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天冷早餐不将就,5道早餐,荤素搭配营养足,简单好做省时间
来源:小雄美食
2022-08-30
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在我们的一日三餐中,早餐一直都被认为是最重要的一餐,因为我们的早餐,能为我们的身体提供重要的营养补给,如果长时间不吃早餐的话,对身体是很不好的,尤其是在寒冷的冬季,一定要记得吃早餐。
那些不喜欢吃早餐的朋友,如果你还有这样的习惯,今天就跟着我来学习一下,这5款早餐的美食做法吧。粗细搭配营养足的同时,口感还非常好吃,每天早上都记得给家里人做一做吧。 特别是那些家里有老人和小孩的朋友,一定要记得给他们做早餐,可千万不要偷懒,为了睡懒觉,而不吃早餐哦,这样的习惯是很不好的。 一、玉米鸡蛋烙饼 【原料】:玉米面,面粉,食用油,酵母粉,鸡蛋。 【制作】 1、准备一个大碗,并往里面加入200克玉米面粉,接着再准备100克烧开的热水,全部加热到玉米中,一边加入一边搅拌。 2、将玉米面搅拌至有疙瘩出现以后,我们要往里面再打入两个鸡蛋,再次搅拌均匀,增加玉米面的营养。然后往碗中,再加入适量的面粉,面粉和玉米面的比例为1:1。 3、把面粉、玉米面搅拌混合均匀后,我们还要往里面加入适量酵母水,给它搅拌混合均匀。 4、下手对面粉进行揉捏,将其揉成光滑的面团以后,再盖上盖子醒发半个小时。时间到了以后,把醒发好的面团取出,再放到案板上,用擀面杖将其擀压成大面片。 5、往面片表面刷上一层食用油,然后再撒上一些椒盐粉。接着,把面片从一头向另一头卷起,并将其分成小剂子以后,再团成一个个的面饼胚。 6、起锅热油,锅中加入适量食用油,油温三成热后,把饼胚加入锅中,并开小火对其进行烙制,将其烙至两面金黄后,就可以出锅食用了。 7、玉米面这样去做的话,味道又香又营养噢,你学会了吗?是一道很不错的早餐饼。 二、素馅包子 【原料】:面粉,粉丝,干豆腐,韭菜,酵母水,生抽,老抽,蚝油,盐。 【制作】 1、首先我们要准备300克面粉,然后往面粉中加入150毫升清水,以及适量酵母水。一边加入一边搅拌,把面粉搅拌至没有棉絮状以后,再下手对其进行揉捏,将其揉成面团。 2、揉好的面团,我们也要盖上盖子,给他醒发两个小时,趁着这个时间,我们要对包子馅进行准备。 3、先准备一些粉丝,泡发后切碎末备用,再来准备适量干豆腐,将其切碎后,炒干水分备用,一小把韭菜切碎备用。 4、准备一个大碗,然后把切好的粉丝、干豆腐加入大碗中,并加入盐生抽,老抽,蚝油搅拌均匀调味。接着再加入韭菜碎,搅拌均匀即可。 5、面团发酵好以后,把面团取出放到揉面垫上,用力揉出里面的气体以后,再将其整理成一个个的面胚,并用擀面杖将其擀成面皮。 6、把准备好的馅料包入面皮中,将其包成自己喜欢的包子形状,然后把包子放上蒸锅中,盖上盖子先醒发5分钟后,再开大火蒸20分钟。 7、时间到了以后,不要着急出锅,让包子再焖上5分钟后,我们的包子就可以出锅食用了,又香、又好吃。 三、炒方便面 【原料】:方便面,西红柿,火腿肠,食用油,葱段,蚝油 【制作】 1、首先,我们要准备两包方便面,把方便面的调料包取出,用小碗将其用热水调和开后,再直接淋入到面饼表面。 2、准备蒸锅,然后把方便面放入蒸锅当中,并盖上盖子蒸10分钟,把方便面完全蒸熟,趁着这个时间,我们要来准备一些配料。 3、准备几颗大蒜切片备用,再准备一个西红柿切丁备用,两根火腿肠切片备用,几根小葱,切断备用。 4、取出蒸好的方便面,用筷子将其抖散以后,放在一旁晾凉备用。同时起锅热油,锅中加入少许食用油,油温三成热后,把蒜片入锅,爆出香味。 5、将西红柿丁加入锅中,炒出汁水以后,把火腿肠片入锅,再来加入一点菜叶翻炒均匀,同时加入适量蚝油提鲜。 6、把蒸好的方便面入锅,再加入葱段,大火快速翻炒均匀,把方便面与所有食材翻炒均匀后,就可出锅食用了。 7、方便面这样去做的话,不仅味道好,而且营养价值也高,相比较于直接泡着吃的方便面,这样的方便面会更营养。 四、荷包蛋 【原料】:鸡蛋,盐,香油,生抽,老抽 【制作】 1、首先我们要准备几个鸡蛋,吃多少就准备多少,准备好的鸡蛋,我们要用盐水,给它洗一洗,将它外壳清洗干净。 2、鸡蛋清洗干净后,我们要准备一碗清水,大火将其烧开。趁着这个时间,我们要准备适量葱花装入碗中,然后加入盐,香油,生抽,老抽适量备用。 3、再来准备几个小碗,然后把清洗干净的鸡蛋打入碗中,一个小碗装一个鸡蛋即可。 4、锅中水烧开以后,我们要往锅中加入一勺盐,并用铲子推动,将食盐搅融化。接着,把鸡蛋顺着碗边倒入锅中。 5、煮荷包鸡蛋时,一定要记得用盐水去煮,这样鸡蛋在煮的过程中,就不会出现散花。那些打不好鸡蛋的朋友,一定要记得提前,用碗把鸡蛋装起来哦。 6、把鸡蛋全部入锅以后,不要搅动,而是盖上盖子,小火先煮5分钟,等鸡蛋定型以后,再轻轻推动一下鸡蛋,将其完全煮熟后,就可以出锅。 7、把煮好的鸡蛋,盛出装入料汁碗中,并淋入一勺热水,就可以食用了。这样煮出来的荷包蛋,好吃又完整。 五、蒸面条 【原料】:面条,西红柿,葱,姜,蒜,八角,料酒,洋葱,豆角,五花肉,食用油。 【制作】 1、首先我们要准备一下面条,把面条对折开以后,放入蒸锅中,并往面条表面刷上一些食用油,盖上盖子,给它蒸20分钟。 2、趁着蒸面条的时间,我们要准备半个洋葱切丝备用,再准备一小把豆角切断备用,一个胡萝卜切丝备用,一个西红柿切丁备用,葱、姜、蒜、八角适量备用。 3、准备一小块五花肉,将其切片以后,再加入锅中炒出油脂,并加入葱、姜、蒜八角炒出香味。 4、往五花肉中加入一勺料酒去腥,半勺老抽上色,将其翻炒均匀后,再把西红柿丁加入锅中,炒出汁水后,再将洋葱、豆角加入锅中,翻炒均匀。 5、往五花肉中加入适量清水,再盖上锅盖,大火烧开。等面条蒸好以后,把蒸好的面条铺入汤汁中,搅拌均匀后,再次转入蒸锅中,并再次盖上盖子,蒸上10分钟。 6、把面条这样去蒸着吃的话,就能使其味道更入味的同时,还能保证其Q弹的口感,不会受到破坏。 7、对于这个面条的做法,与你平时常见的面条做法,是不是有不一样的地方呢?你学会了吗? 好了,以上就是今天我要给大家分享的,5个早餐美食做法,如果你以前不知道,早餐吃什么的话,就收藏一下今天的美食分享吧。 关于更多早餐没收到做法,如果你那里有更好分享,也可以在评论区说一说,你都是怎么对早餐进行制作的?让我们都学起来。
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