喜欢一个城市的理由，从早餐的味道开始。
早晨起床，匆匆洗漱完毕，随手拿片面包，或是在早餐店买杯豆浆，就要奔向拥挤的地铁站，这便是城市里上班族的常态。其实，生活的仪式感，就是能让人幸福的早餐，今天我们就来盘点一下西安那些受欢迎的早餐，用它们开启元气满满的一天。
油茶麻花 当麻花遇到油茶，香到骨子里

油茶麻花油茶麻花是陕西西安韩城的传统坊间小吃，麻花泡在油茶里，待到绵软后再食，此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。

吃麻花油茶者，老人，孩子比较多，一是易消化，二是养人，三是便宜。小麦面粉养肠胃，增力气，使人肌肉结实。芝麻益肺气，通利口鼻。黄豆高蛋白，利肠，杏仁解毒，发汗，下气，花生补血。麻花在油茶中这样一泡，绵软，可口，油茶芳香，芝麻、杏仁，黄豆，花生干果特有的香味，使人能一口气喝上两大碗呢！
菜夹馍 给陕西人一个馍，他能夹遍全世界 菜夹馍，和肉夹馍的叫法一样，也是采取的古汉语“菜夹于馍” 说白了就是饼子里面夹的菜。在西安很多卖陕西小吃肉夹馍的店，都会有菜夹馍的身影，包括早上的早点摊，菜夹馍也非常受欢迎，因为蔬菜种类多，而且口感好，经济实惠，所以菜夹馍也是大家的不二选择。
每天早晨，在菜夹馍的小摊，自己选取想吃的配菜，还有花干、鸡蛋、锅巴等小食，不仅顶饱，还能吃到丰富营养的早餐，可以活力满满一整天。
豆腐脑 入口即化的不是只有巧克力

豆腐脑又称水豆腐。是一道著名的传统特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用。根据地区不同，口味也有所区别。一般来说，南方偏甜，北方则偏咸。

豆腐脑的营养很丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，它还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐脑的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，既可满足一个人一天钙的需求量。
早餐是开启一天的活力的钥匙，在外漂泊的游子们，也可以在早餐的味道中寻找故乡，品尝早餐的幸福，其实就是通往故乡的路。从今天起，一朝一食，打卡幸福。