魅力冰城哈尔滨，不仅有让人眼前一亮的美景，更加有让舌尖为之一震的美食。来到这里，您不仅能大饱眼福，还能大饱口福~ 来自天南海北的美食在哈尔滨交织融合，形成了别具一格的饮食文化，在这片开放包容的土地上，既有传统的中式佳肴，也有洋气的西式风味，今天，就让我们走进“中国西餐之都”哈尔滨，品一品它的城市滋味。 西餐 哈尔滨以西餐为主的门店有近200家，其中中央大街区域就有数十家，这里的俄式西餐厅不仅味道正宗，门店也多为百年建筑，步入其中，食物的香气与建筑的格调相得益彰，一场跨越时间与空间的美味之旅就此起航。 马迭尔西餐厅始建于1906年，口味以酸、甜、辣、咸为主，烹调方法以烤、熏、腌为特色，口味纯正，菜品多样；华梅西餐厅始建于1925年，与上海雅克红房子西餐厅，北京马克西姆餐厅和天津起士林大饭店并称为中国四大西餐厅；露西亚西餐厅拥有近50种菜品，每一道都是原汁原味的俄式西餐风味…… 哈尔滨的西餐，浓缩着哈尔滨百年来的历史变迁，是哈尔滨人美食态度的生动注脚。 红肠 如果举办哈尔滨美食选秀，那么红肠一定是举足轻重的人气选手。红肠又叫“里道斯”，意义为“立陶宛的灌肠”，随俄国人伊•雅•秋林1900年创建秋林洋行而传入哈尔滨，属中温风干肠类型。 红肠用猪精肉和牛子盖为主料，添加各种香辛料，经腌制、制馅、灌肠、烤、煮、熏等传统工艺精制而成。浓郁的蒜香，扎实的口感是红肠的灵魂所在，也是哈尔滨人珍藏心间的家乡味道。
大列巴 让谷爱凌都赞不绝口的大列巴究竟有怎样的魅力呢？今天就让我们一起来了解一下吧~ 大列巴，是大面包的俄语音译。这种足有五斤重的圆形大面包，味道自成一派。自秋林食品公司创始人伊万·亚阔洛维奇·秋林引进，大列巴在哈尔滨已有一百多年的历史。 大列巴拎在手中沉甸甸的，很有分量感，它坚硬的外壳下是麦香浓郁、口感微酸的内里，一口下去蓬松软和，十分美味。大列巴与格瓦斯、红肠、红菜汤等都十分合拍，是一款百搭的风味主食。 格瓦斯 格瓦斯由大列巴发酵而来，它气泡丰富，散发着浓郁的麦芽香气，口感十分清爽。相较于俄罗斯的偏酸味，哈尔滨的格瓦斯则多了一味甜，细品之下还有面包的焦香，因此还被称呼为“液体面包” 2016年，秋林格瓦斯饮料制作技艺被评为省级非物质文化遗产。谁说鱼与熊掌不可兼得，美味和内涵，格瓦斯全都有~ 来到哈尔滨 探寻神奇的美味 唤醒沉睡的味蕾 重拾优雅的时光 毕竟 想要体验一座城市有多浪漫 第一步就是要去吃吃看