在中国美食越来越流行的今天，也有很多中国人开始尝试西餐。今天我就跟大家聊聊你一定会用到的吃西餐 tips，趁我还没有完全忘记…… 太过繁杂的不接地气的我们永远用不到的繁文缛节，这里就不说了，我们直接来干货。
01如何摆放餐具？ 中餐餐具比较简单，一般来说一双筷子加一只调羹就可以搞定。西餐餐具就复杂很多，包括各种刀叉汤匙餐巾等等，而且刀叉汤匙又各自分为很多种，吃个饭跟练习操作挖掘机似的，很容易搞错。 而且它们的摆放也有规矩：


餐盘摆中间，叉子放左边刀子放右边，刀尖向上刀口向内。 不仅如此，在西餐里，刀叉不仅是餐具，而且是与服务员对话的工具——因为它们的摆放代表了不同含义。

1. 将叉子斜放在餐盘左边，将刀子斜放在餐盘右边，表示：我还没吃完呢，先歇会儿，请不要将我的食物收走。
2. 将刀叉十字交叉，表示：我在等我的第二份。
3. 将刀叉横着并列摆放，表示：你们家的食物很不错，点赞！
4. 将刀叉竖直并排摆放，表示：我吃好啦，请收走。
5. 将刀叉分别斜放，并且刀子插入叉子中，表示：我不喜欢你们家的食物，差评。

除了刀叉，餐巾也是西餐中的一个重要餐具。 不仅是西餐厅，很多当地家庭也会提供餐巾，所以学会餐巾的摆放就很重要。

1. 通常来说餐巾是放在腿上的，而不是塞在领口里，千万不要搞错了！
2. 一定要等主人放好餐巾，再把自己的放上；
3. 将餐巾对角折成三角形，然后放在腿上（自己的腿）；
4. 使用餐巾时，打开朝向自己的那一角，使用里面那面来擦拭，这样就不会将污渍暴露出来；
5. 如果需要中途离开（还要回来），就把餐巾放在椅面或椅子扶手上，不要放在椅背上，不太雅观；
6. 用完餐，把餐巾折叠起来，放在餐盘右边就可以了。

02如何点餐？ 西餐和传统中餐最大的区别在于：中餐喜欢做好一道菜就马上上桌，这样就可以同时品尝多道菜，很热闹；而西餐喜欢一道道菜分开上，这样可以分别品尝每一道菜，看起来似乎更精致。 当你入座以后，服务员（waiter/waitress）一般会给你送上免费的面包与黄油（bread and butter），然后问你是否准备好点单。如果你还没有准备好，可以先看看以下内容，再点单。

通常来说西餐的上菜/食用顺序可以概括为：

1. 汤品 Soup
2. 包括清汤、奶油汤、蔬菜汤、冷汤。
3. 头盘 Starter/Appetizer
4. 包括蛋类、面包类、炸物、海鲜水产等。
5. 主菜 Main Course
6. 主要为各种肉禽菜品，代表菜式是各种牛排、猪排、鸡胸肉等等。
7. 甜品 Dessert
8. 比如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。
9. 咖啡/茶 Coffee/Tea
10. 酒水可以在餐间点单，你也可以请服务员推荐。

菜单也基本会以这几样来分类，就像中国餐厅的菜单上会分为：冷菜、主食、热菜、本店特色、酒水一样。 如果你想完整地体验一下西餐，我建议你将以上几样都点一遍。如果你的胃口并不大，也无需勉强，点你能吃的就行。
03一些点单常用的英语 Do you have a table for 2? 有两个人的位置吗？ Can I have the menu? 我可以看一下菜单吗？ Are you ready to order? 你准备好点单了吗？ Yes, I am ready. 我可以了。 No, I am going to need a minute. 稍等一下。 Can I get/have a sparkling water, please? 我想来一杯苏打水。
Do you have any recommendations? 你有什么推荐的吗？ What is your special for today? 今天的特色菜是什么？ Yes，I would like one. 嗯，我来一样。 No, I'm good. 啊，不用了。 That‘s all. Thank you. 就这样吧。谢谢。 如果你的英语水平无法应付这种情况，可以直接点一个套餐——Set Meal，它们通常会另外印在另外一个 Today's Meal Menu 上。

餐馆一般也会将“今日推荐”写在看板上
这个 Set Meal 一般来说是根据当天的食材新鲜度、节日气氛或是厨师心情来搭配，点这个就最省事了。 吃到一半的时候，服务员可能会来问你： How are you doing? Do you enjoy your food? Everything is good. Thank you. 太简单就不翻译了。 或者： Are you done with that? 您吃好了吗？ No, I am still working on it. 没呢。


吃完以后，如果有剩的你想打包，你可以说： Can I have this to go? 我可以打包吗？ 或者： Could you box it for me, please? 你可以帮我把这些打包吗？


最后结账的时候： Can I get the bill/check, please? 买单，谢谢。 怎么样？看完之后是不是觉得还是吃中餐简单多了？ …… 祝你吃好喝好！