为开展暑期中小学生厨艺实践，弘扬饮食文化，8月13日，新华云媒、新华传媒大酒店共同推出“我是小厨师”新华厨艺暑假课堂活动。十多位中小学生们齐聚一堂，开启一段学厨艺、品美食的欢乐时光。 新华传媒大酒店资深的餐饮服务团队带领同学们学习制作经典的中式和西式点心，围绕着孩子们对美食的关注点和兴趣点，培养他们的动手能力。 “趣味厨艺小课堂”很受同学们欢迎。同学们先了解蔬菜、水果等食物的营养价值和科学的食用方法，再自己动手制作出来，理论与实践相结合的厨艺教学模式，不仅向同学们传授餐饮和厨艺知识，还满足了他们的好奇心。 “我很喜欢吃水饺，但从来没有包过水饺，今天厨师阿姨手把手教我们制作喜爱的食物，学习了和面、调馅、制作的全过程，品尝自己亲手包的水饺真好吃。”来自南京市小西湖小学的臧艺萌同学告诉记者，参加本次活动不仅学到了厨艺本领，还很有趣。 活动中，工作人员还为同学们讲解了用餐礼仪，生动有趣，氛围轻松活跃。体验完手工制作食物后，同学们现场品尝了自己制作的美食，还有的同学把自制蛋糕带回家与家人共同分享。同学们告诉记者，参加本次活动非常有意义。 现场参加活动的同学们学习厨艺情绪高涨，收获颇丰，不仅“零距离”与新华传媒大酒店的大厨们学习了解食物的科学食用方法、掌握烹饪技能，还能提高同学们厨艺实训技能，让每一个孩子在劳动教育的浸润中茁壮成长。