黄瓜豆腐汤
“千补万补,不如立夏一补”,立夏过后,天气也越来越热了。进入立夏后,气温升高,人们的新陈代谢加快,会使人烦躁不安,倦怠懒散。来一碗低热量又营养的汤,是餐桌上必不可少的。
简单的食材做出不一样的美味家常菜,现在跟大家分享一下具体做法,黄瓜1根,内酯豆腐1盒,火腿肠1根,盐2克,鸡精2克,生粉1勺,白胡椒粉 适量。把所有的配菜提前准备好,切好备用。
锅中放少许的花生油,葱放进去爆香,再加入切好的黄瓜和火腿肠,稍微翻炒一下,再把豆腐加进去,加入少许的盐和胡椒粉,倒入适量的开水煮开两三分钟。
煮开之后加入少许的鸡精,最后撒入葱花,就可以出锅了。
内酯豆腐的热量很低,同时还含有大量的钙质,镁元素以及维生素等,同时还含有人体需要的蛋白质,锌元素,老少皆宜。
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