说起早餐，上一辈的人可能就比较简单了，馒头配咸菜，豆浆配油条就能潦草解决。但随着生活水平的提高，这一代的孩子们对于早餐的要求就更高了。不只要吃得饱，还得吃得营养。 毕竟孩子处于发育的关键期，要想孩子长得高，营养就得跟得上。对于家长朋友来说，早餐换来换去就那几样，孩子一挑食就更难办了。那么今天就给大家分享4种简单好做的早餐，好吃又营养，孩子吃了还想吃。 一、【水晶蔬菜包】 原料：鸡蛋，木耳，胡萝卜，鲜菇，玉米，馄饨皮，盐，糖，生抽，蚝油。 制作方法： 1、胡萝卜切丝，玉米掰成粒，木耳切丝，鲜菇切片，煎蛋煎饼切丝。 2、起锅烧油，先翻炒萝卜丝，稍微炒下即可。 3、依次倒入玉米粒，木耳丝，鲜菇片翻炒熟 4、之后再倒入鸡蛋丝，放盐，生抽，蚝油，糖来回翻炒均匀捞出。 5、将炒好的酱料拿馄饨皮包起来，形状随意。 6、包好之后拿盘子盛起来，起锅烧热水蒸5分钟出锅。 二、【山药枸杞粥】 原料：山药，枸杞，小米，糯米，红枣。 制作方法： 1、准备好食材，山药去皮洗净切块，枸杞提前泡好。 2、将小米，糯米，山药块，红枣倒入电饭锅。 3、加入约800-1000ml热水，按煮粥功能煮个40分钟左右。 4、焖2分钟之后，再打开锅盖。 5、把泡好的枸杞放入锅中，再焖2分钟即可。 三、【奶香玉米饼】 原料：细玉米面，低筋面粉，驼奶粉，白砂糖，干酵母。 制作方法： 1、将玉米面和低筋面粉按等比例称重，加入驼奶粉，搅拌均匀。 2、加入白砂糖和干酵母，再搅拌均匀。 3、倒入适量约40度的温水，开始搅拌成比较稀的面糊，之后盖布醒发40分钟。 4、醒发好的面糊体积到2倍左右，表面有小坑，勺子继续拌匀到没小疙瘩。 5、不粘锅抹油后，将面糊倒入锅中，小火煎至底面金黄。 6、用铲子将煎好的底面翻过来，继续煎另一面，两面金黄即可出锅。 相信不少家长会问，咱们这里用牛奶不也行吗，为啥非得用驼奶？ 当然了，并不是说牛奶不行。只是相较而言，很多孩子有乳糖不耐受的体质，用牛奶做的话，容易腹泻，拉肚子。 而驼奶不仅乳糖含量低，而且接近母乳，大部分孩子的体质都能承受。并且驼奶的营养成分含量更丰富，蛋白质是牛奶的10倍，钙是牛奶的3倍，营养分子小，更有利于孩子消化吸收，对孩子的发育好处颇多。 然而，大部分家长对驼奶是比较陌生的，不知道怎么选到好驼奶。其实无论是哪种驼奶，甭管价格多少，一定要认准新疆源产地。按照这个方法选驼奶的话，就能大大避开踩坑的几率。 产自新疆伊犁优质双峰驼的.畅哺.优驼，它是一个新疆人都知道的老品牌，独特添加了牛磺酸和叶酸，营养含量较为丰富，且价位亲民，广受当地人喜欢。 低温喷粉，使奶质干燥易储存，粉质更加细腻，更易冲泡开解。倒入透明的杯中摇晃，干净且不挂杯，奶的粘稠醇厚均匀，闻起来也毫无奶腥味。 用40°水冲泡开的常温驼奶，入口香浓丝滑，不是很甜，喝下去有种舒适感，仿佛置身于“纯天然牧场”，被清新和绿色环绕，令人回味无穷。 加热后的驼奶，口感非常香郁，喝起来味道更醇厚，比鲜牛奶更加美味，是孩子喜欢的口味，孩子尝后不会不爱喝！ 四、【抱蛋馄饨】 原料：鸡蛋，馄饨，芝麻，葱末，盐。 制作方法： 1、打入2个鸡蛋，加适量盐，打散备用。 2、锅里倒一点油，放入馄饨小火慢煎，煎至微焦。 3、倒入没过馄饨三分之一处的水，盖上锅盖中火把水煮干。 4、倒入蛋液，撒上白芝麻。 5、等到蛋液凝固之后，撒点葱末即可出锅。 一日之计在于晨，早餐对于孩子的重要性是不言而喻的。 上述4种早餐简单好做，营养均衡，各位家长朋友们不妨学着做给孩子吃，孩子爱吃，助力孩子长高高。