零失败的蚝油杏鲍菇，快手小炒，几分钟就能出锅。关键不用复杂的调料，只要有万能的蚝油，就能做出比肉还好吃的，既鲜美有嚼劲的杏鲍菇啦！ By 九九味 用料

• 杏鲍菇 200克
• 青椒 2个
• 红椒 1个
• 熟肉丝 适量
• 味达美臻品蚝油 1茶勺
• 味达美初榨原酿生抽 少许
• 植物油 适量
• 盐 少许
• 葱花 适量
• 姜末 少许

做法步骤 1、准备好杏鲍菇、青红椒； 2、将杏鲍菇洗净后切成片；青红椒洗净后切成块；葱切花，姜切末；再准备适量熟肉丝； 3、炒锅烧热后倒入适量植物油，放入适量葱花、姜末焙出香味； 4、放入杏鲍菇、少许盐翻炒入味； 5、倒入少许味达美初榨原酿生抽； 6、放入青红椒块翻炒均匀； 7、快出锅时，淋入1茶勺味达美臻品蚝油； 8、快速翻炒入味后，撒葱花出锅； 9、端上桌开始享用啦。 小贴士 炒杏鲍菇不需要放水，放了盐之后，杏鲍菇的汁水自然会出来，调料非常简单，只需要淋上万能的蚝油和少许生抽，再大火将汁水炒干就可以了，非常鲜美。 杏鲍菇的营养功效 1.祛脂降压 杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 2.提高免疫力 杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 3.消食 杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。