冬天,我家午餐从不煮面,煮粉吃,每天午餐都要注意营养均衡,身体更健康,朋友说,别太累自己,怎么简单就怎么做着吃,说得也是道理的,朋友家午餐因为是一个人吃,所以越简单越好,而我家一家三口都在家吃,所以每顿都不能马虎,不过晚上就不会太丰富了,晚上吃得太营养太多的食物容易消化不良,影响身体健康。
以下是一周四天的菜谱,做好饭菜拍照发了朋友圈,朋友说,我家伙食真不一般,都可以开饭店了,不比饭店里大厨做的差,色香味俱全,看着都很有食欲,鲜香无比真下饭,感觉特别的香,她这一番夸赞,我就更有动力做好一日三餐,还教朋友们如何做家人爱吃的餐食。
周一的午餐:贡菜炒肉,清炒土豆片,蚝油老豆腐,蒜香菜心
上周末去朋友家玩,吃了太多肉,虾类的食物,所以周一的午餐就只炒一份贡菜炒瘦肉搭配三个素菜,这营养也是很不错的,补充维生素还补充蛋白质,尤其是天冷了,营养一定要均衡,人的抵抗力也会越来越好。贡菜是咸菜的一种,口感脆香可口,多冲洗几遍洗掉多余的盐分和瘦肉一起炒超下饭又好吃。冬天土豆最常吃,买两个就可以炒一大盘,润肠通便助消化。我们家每周都要吃五次豆腐,老豆腐切块煎至两面金黄加点蚝油拌匀味道好极了,蔬菜几乎每顿都少不了,大火爆炒加点蒜碎味更清香可口。
周二的午餐:蒜苗炒五花肉,西兰花炒鸡胸肉,清炒生菜,豌豆苗肉片汤
今天的午餐肉比较多,两荤一素加一汤,我家不是每天都煮汤,隔一两天煮一次,今天的蒜苗炒五花肉特别浓香又开胃,五花肉一定要煸香至微焦再加蒜苗一起炒味道真的超级美味,我最近都很少吃油腻的食物,特意炒了西兰花炒鸡胸肉味美可口又不长胖,我家娃很爱喝豌豆苗肉片汤,瘦肉片腌制一会煮出来的汤更鲜肉更嫩。最后再炒个生菜解腻又营养。
周三的午餐:莴笋炒腊肉,白萝卜炒辣椒,炒花生米
我家今天的午餐全是冰箱里剩下的菜,不想出门,冰箱里有啥吃啥,老公说想喝酒,那必须安排上花生米,锅里倒入少许油直接小火炒熟即可出锅装盘,莴笋炒自己腌制好的腊肉比买的腊肉更鲜香浓郁,南方白萝卜比较多,也是南方人爱吃的蔬菜,价格实惠一个才不到2元,切半个加点辣椒就能炒一盘,吃起来清脆爽口又香甜。
周四的午餐:清炖羊汤,白菜胡萝卜炒肉片,萝才炒鸡肉
我家娃最爱吃白菜胡萝卜炒肉片了,维生素和蛋白质全都有,冬天寒冷萝卜白菜好储存,可以多囤一些放家里,随吃随取,味道好,老公爱喝羊汤,特意去了超市买了两斤羊腿肉,加酒,盐搓洗再焯水后炖煮一小时30分钟左右,只需加点盐,香菜,枸杞子继续煮5分钟左右即可享受美味的清炖羊汤,暖身又暖胃。
我家的菜谱,自己感觉很不错,生了娃就没有办法工作了,做了家庭主妇,学会了很多家常美食,如果大家喜欢可以照着做,味道真的不错哦!
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