主食，我们天天吃，越来越多的人开始说，吃全谷物更健康。 但是，全谷物到底是个什么呢？ 全谷物，指的是不经精细化加工，或虽经碾磨、粉碎、压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮极其天然营养成分的谷物，最常见的比如：小米、玉米、燕麦、全麦粉。 咱们拿「全麦」举个例子▼ 相比于精制谷物来说，全谷物含有更多的维生素 B，矿物质和膳食纤维等。 而且有科学证据发现，摄入全谷物对于降低心血管疾病的发病风险、延缓餐后血糖升高、控制体重等都有一定帮助。 所以，吃全谷物还真是相对比较健康的。 我国膳食指南建议，每天吃 50～150 克全谷和杂豆食物，大约相当于一天中主食的 1/3。全麦面包、杂粮饭、粗粮馒头等，都是大家可以选择的全谷物。 不管是中老年人、孕期还是小朋友，都可以把主食中的一部分精白米面替换成全谷和杂豆，提高主食的营养价值。 全谷物怎么挑 目前，我国还没有正式出台「全谷物」食品的相关标准和规定，国际上的标准也并不统一。 比如美国食品与药品监督管理局规定，食物中的全谷物含量必须大于等于总重量的 51%，而欧洲谷物健康论坛达成的共识是，全谷物原料应占食品总重的 30% 以上且添加量多于精制谷物原料。 但对于我们普通人来说，在挑选全谷、杂豆食品时，最好仔细检查一下配料表再剁手。 配料表是按照配料用量的多少来排序的，位置越靠前说明用量越大，所以要特别留意配料表的前几位是不是全谷。 比如买全麦产品的时候，配料表上的第一位应该是全麦粉、或者黑麦粉。 如果使用了小麦粉，可以看下是不是额外添加了麸皮，「还原」全麦的营养价值。（注：「复配全麦粉」是按照全麦粉的组成比例，把已经分出来的小麦麸皮、胚和精制小麦粉「组装」回去，还原成初始的全麦状态。） 而挑选杂粮米或者面条的时候，特别是混合了多种食材的「X 谷米」类的产品，要留意配料表排位最靠前的应当是糙米、红小豆、玉米、荞麦之类的粗杂粮。 如果粳米（就是咱们说的白米）或者小麦粉出现在第一位，那说明产品中含量最多的还是精制谷物，性价比并不合适。 今天我们就给大家挑选了全谷物的主食，不管你是喜欢吃西式还是中式的，都能找到中意的。 杂粮、荞麦面、全麦面包都有 老少皆宜，健康又好吃 我们知道说起吃主食，有些人喜欢吃米饭、有些人喜欢吃面条，也有人爱吃面包。 所以我们这回给大家找来了全谷物做的杂粮、荞麦面和全麦面包，适合不同人。 戳图立即抢购▼ 全谷物扁粮，含 15 种谷物豆类 蒸饭、煮粥、榨米糊都可以 对于中老年人来说，不管是吃中饭还是晚饭，一定得配上点米饭，但是对于血糖比较高的人来说，就比较痛苦了，因为白米饭升血糖比较快。 那选择这款全谷物扁粮就很合适了，它含有 15 种谷物豆类，米麦豆都有，不仅能减缓升血糖，还省去了自己搭配的麻烦，营养也更均衡。 戳图立即抢购▼ 而且这款扁粮出厂时经过了蒸、压扁、烘干等一系列预熟处理，不需要像一般生谷物那样提前浸泡。和米同蒸同煮，很快就能熟，也不那么容易长虫子。 一般来说，蒸饭、煮粥、榨米糊来吃都是可以的，吃法自己掌握（如果血糖高，就不要做成粥或者米糊吃了）。 一般，3 岁以上的孩子、孕妇和哺乳期妈妈和老年人都是可以吃的。 丁香家开团扁粮只要 69 元 / 组（4 盒 / 组），而且买一组再送 1 盒，到手 5 盒，还能参加满 99 减 10 和满 159 减 15 活动。 买 2 组扁粮立减 10 元，128 元到手 10 盒，1 组扁粮 1 组全麦面包/荞麦面，也能立减 10 元。 如果 2 组扁粮搭配 1 组全麦面包或者 1 组荞麦面，就能减 15 元，相当于买的全麦面包或荞麦面都是 5 折了。 戳小程序，立即购买 满 99 减 10，满 159 减 15▼ 全麦荞麦面，80% 黑麦全麦粉 干拌、汤面都可以 对爱吃面条的人来说，强烈推荐尝尝这款黑麦荞麦面。 戳图立即抢购▼ 配料表上第一位是黑麦全麦粉，接着是水和荞麦粉（20%）。（注：谷朊粉是一种活性面筋粉 , 其蛋白质含量在 80 % 以上，主要是为了使全麦粉更容易形成面筋） 而且从营养成分表上可以看出，它还是高蛋白、0 脂肪、高膳食纤维的，对于想控重又是碳水爱好者的朋友来说，真的是太合适了。 虽然是黑麦全麦粉和荞麦粉做的，但是口感味道还是不错的，吃起来有嚼劲很筋道，不管是做干拌面还是汤面都可以，能吃出谷物特有的香味。 这个荞麦面还很贴心地做了小包装设计，一盒 5 小袋，每袋 80 g，一餐一袋刚刚好。 丁香家开团荞麦面只要 35.9 元/组（2 盒 / 组，共 10 袋），参加满 99 减 10 和满 159 减 15 活动。 1 组扁粮 1 组荞麦面，立减 10 元；2 组扁粮 1 组荞麦面，就能减 15 元，相当于买的荞麦面是 5 折；2 组荞麦面 1 组全麦面包立减 10 元，适合上班族和健身党，方便又健康。 戳小程序，立即抢购 满 99 减 10，满 159 减 15▼ 百分百全麦面包，无油低脂 直接吃、三明治都合适 我们知道，不管是想要控制热量减肥的人还是想要控糖的人，全麦面包都是一个很不错的选择。 特别是对于上班族、上学党来说，非常方便，早上来不及吃早饭或者下午肚子饿了，都可以吃一个全麦面包，即拆即吃，饱肚子又健康。 今天带给大家的就是百分百全麦谷物，而且口感上大部分人也能接受的一款实力派全麦面包。 戳图立即抢购▼ 从配料表上就能看出，百分百全麦粉，也没有添加蔗糖和油，是货真价实的全麦面包了。（丙酸钙是防霉剂；脱氧乙酸钠是防腐剂） 这款面包没有添加糖和油，热量很克制，每个欧包是 85g，热量基本上才 160 大卡左右，如果是女生的话，基本上吃一个，就能扛饿一上午，尤其适合正在减脂的朋友们。 同时可以看到，它还添加了燕麦片、黑芝麻、南瓜子仁这健康食材，混合了燕麦、芝麻的谷物香味，口感上吃起来也比较柔软和易入口，基本上是大部分人都能接受的口感了。 除了单吃，你也可以用全麦面包来做三明治汉堡，营养又好吃，还能在一定程度上控制热量，非常适合做轻食餐哦。 口味上有原味、紫薯红提、南瓜蔓越莓这些口味，可以选择多口味的组合装，也可以选择单一的紫薯红提或南瓜蔓越莓味。 12 只全麦面包丁香家开团只要 30 元起，参加满 99 减 10 和满 159 减 15 活动。 1 组全麦面包 1 组扁粮，立减 10 元；1 组全麦面包 2 组扁粮，就能减 15 元，相当于买的全麦面包是 5 折； 1 组全麦面包 2 组荞麦面立减 10 元，适合上班族和健身党，方便又健康。 戳小程序，立即抢购 满 99 减 10，满 159 减 15▼ 今年秋冬，让我们一起吃饱饱更健康吧。 戳图立即查看更多健康饮食▼ 策划：小咩 图片来源：丁香设计团队 & 品牌方提供 科学审核：丁香科学严审团 商品信息 商品名称：健康杂粮专场 活动时间：2020-11-19 12:00 至 2020-11-23 24:00 发货时间：下单后 3 个工作日内发货（周末/节假日顺延） 查找订单：微信搜索【丁香家】健康商店小程序 -【我的】-【全部订单】 联系客服：打开商品详情 - 左下角 - 点击「客服」留言