1、洋姜
洋姜这种蔬菜，野外野生的也有很多，只需要一个种子，对土质没有要求，就算很贫瘠的土地，洋姜会埋去土中就能发芽生长，并且分孽很快，只要有土，会不停的生长。每年挖都挖不干净，越挖越长得好，每年不需要管理，到了秋天就去挖就可以了。 2、南瓜
南瓜适应能力强，病虫害相对较少，栽培简单，几枚南瓜籽种到土里就可以出苗。打不打架子都能长。 3、韭菜
韭菜也可以算是一种懒人菜。它是宿根草本作物，种上一年，可以连续收割多年。 4、茭白
种植茭白没有特殊的要求，只要有水就可以成活，像河边，池塘边，或者在水田留出一角种植茭白，每年的这个时候就是采摘茭白的时候。种植茭白可以直接把原有的老篼挖一株出来种植就可以了，茭白有很强的分蘖能力，种植一株就能分蘖出多株来。只要有水，就能一直生长。 5、生菜
生菜很好种植，对阳光和土壤要求都不高。需要注意的是不能种太密，不然长不大很小。 6、香葱
它需肥量不大，把盆栽的小香葱，放在阳台上有窗户有阳光的地方就好了，平时不用怎么细心打理养护，偶尔给一点水就好了。这样可以经常看到阳台上有一抹养眼的绿色，想吃的时候也可以摘一些。