牛肉蒸饺
材料：面粉、牛肉、老姜颗粒、盐、味精、胡椒粉。
时辰包子
1.将猪板油切丁，调入盐、料面、面粉、菜籽油搅拌均匀制成独特的馅料。
2.用老面发好的面搭碱，揉匀，搓条，揪剂子，擀皮，包馅儿，提花纹，上笼屉旺火蒸熟即可。
神仙饼
材料：面粉、豌豆、猪瘦肉、牛肉、芽菜末、午餐肉、猪肥膘肉、白糖、炼乳、酵母少许。
泡泡油糕
1.锅中加水烧沸，加熟猪油、面粉，在锅里搅拌成面团，出锅，放在案板上放凉。
2.再加水反复揉成光滑的软面团，即成糕坯。
3.将白糖、核桃仁、玫瑰酱、黄桂酱等搅匀制成甜馅。
4.再将面团揪剂，压皮，包入糖馅儿，下入油锅炸制成熟，炸制起泡，入口即化，软糯适口。
脆皮南瓜饼
1.老南瓜洗净去皮，上笼蒸熟，乘热加入面粉和白糖搅匀，白糖和面粉的比例是一比一，待凉后加入糯米粉揉成团。
甑糕
1.将糯米用水浸泡，淘洗干净，沥干水分。
2.红枣洗净，用水浸泡后捞出。
3.用专用的桶形铁锅，加半锅水，锅中放一带孔的铁箅子，在箅子上先铺上一层红枣，再铺一层糯米如此一层加一层的往上铺，约三层米、四层枣。
4.铺完后盖上湿布和锅盖，用旺火烧开，上气后去湿布洒上清水，撒三次后用文火蒸焖五六个小时后蒸熟蒸好。
韩包子
1.制面料。将面粉中加入酵面浆和清水匀发酵，当发酵适当后，加入小苏打揉匀，再加入白糖、化猪油反复揉匀，然后用湿布盖好静置约20分钟待用。
2.制馅。猪肉切成米粒大小，鲜虾仁洗净剁细，与肉粒一起放入盆内，加精盐、酱油、胡椒末、味精、鸡汁拌和均匀即成馅心。
3.成型成熟。将已饧好的发酵面团搓揉光滑，搓成直径3.3厘米的圆条，扯成剂子20个。洒上少许扑粉。取剂子一个用手掌压成圆皮，包入馅心(约38克)，捏成细皱纹，围住馅心，馅心上部裸露其外，置于笼中。用旺火沸水蒸约15分钟即熟。
香辣土豆片夹馍
材料：土豆、面粉、芝麻酱、花生酱、辣椒面、花椒面、盐、味精、白糖、生抽、蚝油、醋、五香粉或者十三香、葱姜、洋葱、色拉油。
1.准备适量土豆去皮洗净，切成薄厚均匀的薄片，泡在水里浸泡去淀粉备用。
2. 盆中加入适量面粉，适量发酵粉，加入40度的温水和匀，揉成光滑的面团，盖上盖子醒发半小时，醒发好后揉面排气，搓条揪剂子擀成大小均匀的白面饼，平底锅烧热直接下入饼坯烙熟即可盛出备用。
3.取一大碗，加入适量花生酱、芝麻酱、蚝油、生抽搅拌均匀待用。
4. 再取一盆，加入适量辣椒面、花椒面、五香粉或者十三香、香醋少许搅拌均匀，锅置火上，倒入适量色拉油烧熟，下入葱、姜、洋葱、炸香捞出不用，烧至微微冒烟，泼在准备好的辣椒面上，边倒边搅拌即成辣椒油。
5. 将适量辣椒油与麻酱拌匀，调入盐、味精、少许白糖，盐要稍微重一点，才能凸显出酱香。
6.锅里烧水，烧开后下入土豆片焯水焯至断生，捞出投凉待用。
7.用刀将饼子划个口子，再将土豆片裹上酱料夹入饼内即可开吃，也可以加点生菜叶子。
猪肉大葱包
材料：面粉、猪肉末、葱花、盐、鸡精、发酵粉。
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