都说“无火锅，不冬日”，这天气越冷，火锅的热度也就越高了。昨天傍晚接了孩子放学，连我家女儿都提议说：晚上在家吃火锅吧！又简单又方便，家人围坐一桌，涮着自己喜欢的食物，吃得不亦乐乎。在家吃火锅肯定要比出去吃省钱多了，张罗了一桌子的菜，花费也不过100元，三个人吃到撑居然还没有吃完。 冬天约着吃火锅的小伙伴特别多，但像我这种带孩子吃饭的，出去吃花钱多又不方便，去火锅店环境嘈杂，一来孩子怕吵，二来家长操心，又要给孩子夹菜，又要时刻防止孩子被火锅烫着，相对来说，还是在家里吃火锅，安全、有趣、省钱，大人孩子都开心，吃得舒心又舒服。 只要一口安全的电火锅，一包底料，调配点小料，再洗洗切切摆上各种食材，又快又省钱。而且我家的臻米升降火锅还是可升降的，孩子们没事就喜欢玩它，让它升升降降的，涮好了以后孩子自己夹孩子也安全方便，比出去吃饭有乐趣多了。 先来看看我准备的这桌菜，总花费不到100元，有牛肉片、羊肉片、油豆皮、午餐肉、黑木耳、平菇、香菇、金针菇，青菜有白菜、豌豆尖、茼蒿。小料有蒜碎、香菜碎、香葱碎，还有拌了花生碎的芝麻酱，我自己准备的这些，拌起来可比买来的小料好吃，我还另外准备了干煸辣椒，想吃辣就加点，我家也只有我一个人吃辣了。 把花生碎芝麻酱和香葱、香菜、大蒜混合在一起，一会儿再把涮好的食材放里面拌一拌，超美味的，我家俩孩子也一人拌了一小碗，不过她们的没有大蒜。火锅底料里本身是有味道的，所以这里不放盐也没关系的。 升降火锅通电，先烧开水，把准备好的日式味增火锅底料放进去煮开，先涮一锅肉，把牛肉片或者羊肉片放进锅里，很快就煮熟了。电火锅的火力比较猛，通电后很快就能煮开，涮肉也特别速度，基本不用等。 按一下臻米升降火锅的“升降键”，锅里的托盘就升上来了，丝毫不用担心煮火锅的时候捞不到肉，我家的漏勺什么的 ，自从用了升降火锅，那些都下岗了。这样吃肉多方便，不用费劲捞，孩子们自己夹也不用担心用热气烫着。火锅降到最低档，吃完这盘肉再接着煮。 蘑菇是孩子们最喜欢的，先放平菇、香菇、木耳煮，再放金针菇，煮熟了一按“升降”键，菌类大拼盘就上来了，继续开吃，超过瘾。 还想涮青菜，没问题啊，放上青菜以后，把“升降”键按一下，托盘降下去，青菜断生后，再按一下“升降键”，自动又上来了。 看看，这样吃菜是不是很方便，也不用担心青心没有及时捞出来，在锅里煮太久颜色都不绿了。孩子们想吃什么就夹什么，不用大人帮忙，我这个当妈的也可以轻轻松松的吃火锅了。 最后当然还得给孩子们煮点面条了，这个是必不可少的，不管吃多少菜，面条都是要煮的。 面条煮熟后，还是按一下“升降”键，就可以开始夹面条了。孩子们把我的电火锅当玩具了，边吃边玩边说有意思，不知不觉就都吃饱了。我也不用特别照顾她们，孩子们想吃什么自己夹，也不会担心被烫到，这样的饭菜吃得轻松又开心，比出去吃饭省心多了，您说呢？ #不吃火锅怎么算过冬# #升降火锅# #冬日时令美味#

​感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。