都说“无火锅,不冬日”,这天气越冷,火锅的热度也就越高了。昨天傍晚接了孩子放学,连我家女儿都提议说:晚上在家吃火锅吧!又简单又方便,家人围坐一桌,涮着自己喜欢的食物,吃得不亦乐乎。在家吃火锅肯定要比出去吃省钱多了,张罗了一桌子的菜,花费也不过100元,三个人吃到撑居然还没有吃完。
冬天约着吃火锅的小伙伴特别多,但像我这种带孩子吃饭的,出去吃花钱多又不方便,去火锅店环境嘈杂,一来孩子怕吵,二来家长操心,又要给孩子夹菜,又要时刻防止孩子被火锅烫着,相对来说,还是在家里吃火锅,安全、有趣、省钱,大人孩子都开心,吃得舒心又舒服。
只要一口安全的电火锅,一包底料,调配点小料,再洗洗切切摆上各种食材,又快又省钱。而且我家的臻米升降火锅还是可升降的,孩子们没事就喜欢玩它,让它升升降降的,涮好了以后孩子自己夹孩子也安全方便,比出去吃饭有乐趣多了。
先来看看我准备的这桌菜,总花费不到100元,有牛肉片、羊肉片、油豆皮、午餐肉、黑木耳、平菇、香菇、金针菇,青菜有白菜、豌豆尖、茼蒿。小料有蒜碎、香菜碎、香葱碎,还有拌了花生碎的芝麻酱,我自己准备的这些,拌起来可比买来的小料好吃,我还另外准备了干煸辣椒,想吃辣就加点,我家也只有我一个人吃辣了。
把花生碎芝麻酱和香葱、香菜、大蒜混合在一起,一会儿再把涮好的食材放里面拌一拌,超美味的,我家俩孩子也一人拌了一小碗,不过她们的没有大蒜。火锅底料里本身是有味道的,所以这里不放盐也没关系的。
升降火锅通电,先烧开水,把准备好的日式味增火锅底料放进去煮开,先涮一锅肉,把牛肉片或者羊肉片放进锅里,很快就煮熟了。电火锅的火力比较猛,通电后很快就能煮开,涮肉也特别速度,基本不用等。
按一下臻米升降火锅的“升降键”,锅里的托盘就升上来了,丝毫不用担心煮火锅的时候捞不到肉,我家的漏勺什么的 ,自从用了升降火锅,那些都下岗了。这样吃肉多方便,不用费劲捞,孩子们自己夹也不用担心用热气烫着。火锅降到最低档,吃完这盘肉再接着煮。
蘑菇是孩子们最喜欢的,先放平菇、香菇、木耳煮,再放金针菇,煮熟了一按“升降”键,菌类大拼盘就上来了,继续开吃,超过瘾。
还想涮青菜,没问题啊,放上青菜以后,把“升降”键按一下,托盘降下去,青菜断生后,再按一下“升降键”,自动又上来了。
看看,这样吃菜是不是很方便,也不用担心青心没有及时捞出来,在锅里煮太久颜色都不绿了。孩子们想吃什么就夹什么,不用大人帮忙,我这个当妈的也可以轻轻松松的吃火锅了。
最后当然还得给孩子们煮点面条了,这个是必不可少的,不管吃多少菜,面条都是要煮的。
面条煮熟后,还是按一下“升降”键,就可以开始夹面条了。孩子们把我的电火锅当玩具了,边吃边玩边说有意思,不知不觉就都吃饱了。我也不用特别照顾她们,孩子们想吃什么自己夹,也不会担心被烫到,这样的饭菜吃得轻松又开心,比出去吃饭省心多了,您说呢?
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感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历,在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味,让厨房更有家的味道;出去能够寻找大街小巷的美食店铺,品尝各种不同的地方美味,让平凡生活充满更多乐趣。
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