大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

北方的冬天终于迎来了期待已久的大雪，鹅毛般的大雪飘飘洒洒，落到千家万户，古话都说瑞雪兆丰年，这一场大雪缓解了大地的干旱。大雪出不去，今天小妹过生日，在家吃什么呢？ 早餐老妈做了手擀面，我们老家过生日都要吃面条，吃面条寓意长寿。外面那么大的雪，中午在家怎么吃饭呢？吃什么菜给小妹庆祝呢？于是小董想起来家里还有一些火锅底料，在附近的超市买点常见的菜，自己在家做火锅吃。 外面飘着大雪，在家吃火锅，全身都暖和，而且一家人围坐在一起非常的热闹又开心。马上过年了，亲朋好友都会聚在一起，大家也可以围坐在一起，热热闹闹的吃一顿火锅，今天就将火锅的家常做法分享给大家，喜欢的朋友可以试着在家做一下。 ——【火锅】—— 【主要食材】：生菜，香菜，香菇，鸭血，土豆，金针菇，丸子，豆腐串。红薯粉条 【配料】：葱，姜，干辣椒，蒜，豆瓣酱，火锅底料，盐， 【具体制作步骤】： 1、首先我们将准备好的菜品清洗干净，小董准备了生菜，香菜，香菇，鸭血，土豆，还有金针菇，火锅丸子，豆腐串，清洗干净盛入筐中备用 2、提前将粉条和豆腐串用热水浸泡，然后将清洗好的食材切一下，生菜掰开，金针菇去根掰成小朵，鸭血切成片，土豆清洗干净削皮，然后切成片，盛入盘中备用 3、然后我们再准备一些配料，切点姜片，蒜切成小块，姜切成大片，再切点火锅底料 4、热锅凉油，先放一勺豆瓣酱，然后放入切好的火锅底料，加适量的清水，大火烧开，然后放入丸子，将丸子煮一下，煮3分钟，丸子煮好之后放香菇，泡好的豆腐串，这个豆腐串不好熟要多煮一会儿 好了，然后我们就可以开吃了，对于火锅的涮菜我们喜欢吃什么都可以准备一些，日常生活中常见的食材都可以做火锅的涮菜吃，做出来简单又美味。我们还可以准备一些羊肉卷，牛肉卷之类的。 我们吃火锅的时候还可以搭配一些蘸酱，比如芝麻酱，辣椒酱之类的，可以按照个人口感添加的。 过年了，全家人围坐在一起，吃一顿香辣开胃的火锅，热闹又开心，而且吃起来非常的开胃，喜欢吃火锅的朋友可以试着在家做一下。 大家对于火锅的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

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