都说夏天气温升高胃口就会变差，其实可能是你没吃对而已，今天大叔给你带来8道既能满足馋肉的嘴巴，又能让你胃口大开好吃不腻的西餐美食。里面有正餐也有小吃，详细做法全都告诉你，下次叫上朋友聚会可以好好露一手啦！
6道清爽不腻的西餐美食 香肠什锦拼盘 1.香肠什锦拼盘。 这道菜非常非常简单，不管你以前会不会做菜，这道菜对你来说简直就是0难度。 首先需要准备的原料如下： 香肠若干（可选德国的咖喱香肠，巴伐利亚白香肠，纽伦堡香肠等等） 洋葱半个 青辣椒少许 玉米半个 迷迭香少许 盐和黑胡椒
做法： 1.香肠切段，洋葱切小块，玉米切成薄的圆饼形。 2.起锅烧油，如果你的锅够大，可以将所有材料放进去用橄榄油小火煎。洋葱小火煎可以去掉辛辣，使洋葱中的糖分得以释放，吃起来口感会变成微甜。 3.全部煎上色后放入烤盘里，撒上迷迭香、盐和黑胡椒，然后180度烤10分钟即可。
红椒鸡肉块 2.红椒鸡肉块 鸡肉是我国居民消耗量较大的肉类之一，而且营养丰富，做法多样。国内的做法有宫保鸡丁、辣子鸡、新疆大盘鸡、白切鸡等等，国外的做法也很丰富，比如今天要介绍的这道红椒鸡肉块。 所需原料： 鸡腿肉或鸡胸肉适量 红椒一个 红椒粉、黑胡椒、盐、橄榄油 龙蒿草一根 小个的番茄一个 蒜头一个
做法： 1.鸡肉先用橄榄油煎上色，然后加入红椒粉、黑胡椒和番茄以及蒜头，一起小火翻炒。 2.加入龙蒿草和100ml清水（可用白葡萄酒代替）。 3.放入烤箱150度烤1小时，或者小火焖半小时。 4.半小时后拿出来加入红椒片和盐，继续小火加热5分钟即可。
3.清爽鱼肉沙拉 沙拉一般都是用鸡肉来做，但其实鱼肉也可以用来做沙拉，选用新鲜的海鱼，做出来的沙拉清爽不腻，非常好吃。
材料： 鳕鱼200g 自己喜爱的蔬果适量 酸奶油适量，也可以换成各种自己喜好的奶酪
做法： 1.将鳕鱼用黄油加盐煎熟，然后切割成小块。 2.与各种自己准备好的时蔬混合，加点油醋汁拌匀，上面撒上奶酪碎或者酸奶油即可。 附上油醋汁做法：橄榄油或者葡萄籽油3份 意大利黑脂醋1份（或柠檬汁） 洋葱碎 盐和黑胡椒 法式芥末酱，加一点点热水用打蛋器一直搅打混合均匀。
4.烤时蔬海鲜 所需原料： 1.虾适量 2.番茄、红椒、萨拉米或其它香肠、迷你土豆 3.盐、百里香、黑胡椒和橄榄油
做法： 1.先将虾去掉虾头和虾线以及外壳备用，迷你有机土豆不用去皮，普通的土豆可以去皮然后煮7-8分熟。 2.将各种材料混合在烤盘内，撒上橄榄油和百里香、盐、黑胡椒等香料，入烤箱180度烤10-15分钟。 3.出炉再淋点橄榄油即可。
5.土豆配烤鸡腿 准备材料： 土豆2个 鸡腿4个 迷迭香、盐、黑胡椒适量 橄榄油
做法： 1.土豆对半切开，先煮2分钟后捞出沥干水分，放入烤盘内加入半没过土豆的油，撒上迷迭香、盐和黑胡椒，烤箱180度烤30分钟，时不时翻一下面使烤的均匀。如果嫌麻烦的话，可以直接进行油炸。 2.鸡腿用盐和黑胡椒先腌制20分钟，然后进烤箱先200度烤10分钟，再换180度烤20-25分钟，静置5分钟。 3.莳萝切碎，加上磨碎的辣根，以及酸奶油搅拌均匀，就做成了十分简单美味的蘸酱。
6.火腿罗勒Banh mi 这是一款越南风格的三明治，里面有黄油、罗勒和火腿片，十分简单方便，却又很美味。
材料准备： 越南三明治专用的法棍面包 火腿片若干 黄油20g 猪肝酱少许 罗勒叶少许 盐和黑胡椒 香菜少许
做法： 正宗的banh mi会加腌过的酸萝卜和猪肝酱等等，如果你找不到这些材料可以不加。 将法棍面包横向切开成两半，面包上抹上猪肝酱，里面放入火腿片、香菜、黄油等材料，然后放进去烤箱180度烤5-8分钟即可。 十分简单没有难度，可以用作工作日午餐或者下午茶。
这6道精致却很简单的西餐美食你学会了吗？欢迎分享你喜欢的菜式做法哦，我是大叔做西餐，喜欢美食欢迎关注我！ #云梯计划#