人生中的第一盘面包 心心念念的电烤箱终于收到了，打开一看，懵了。一堆的配件，不知用途。急忙查看说明书，却不见说明书的踪迹。费尽九牛二虎之力才找到说明书。 仔细阅读，不得要领，不知怎样才能检验产品功能是否正常。 上网找客服，看头像是个大美女，急忙把我要咨询的问题发了出去。几个回合下来，都是所问非所答，半响才反应过来，猜想一定是个机器人客服。 心中实在忿满，只想着干脆退货算了，免得自行操作下来，有失误，退不了货。 犹疑再三，心有不甘。为了这个烤箱，我已网上网下，各个平台，各个品牌，查看、咨询、了解，长达两年多的时间。怎可能货在眼前手都不上就退缩。 想起儿子常教我的一句话，有事问度娘，只有你想不到，没有他做不到。 打开百度，输入了要咨询的问题。跳出来的却都是某平台、某烤箱的购买链接。偶有回答，也不是我要的答案。不甘心，重新改变问题的精确度。这回终于找到了一个相关的视频。 美女博主把第一次如何使用电烤箱的步骤，完整准确地亲手演练了一遍。看完视频，我仔细查看了那一堆配件，除了个别和视频中的不同外，其余全部找到了它的位置和用途。 心情大好，马上着手实施给电烤箱做清洁，做第一次空烤消毒，检验、测试电烤箱是否能达到正常要求的温度。 一番手忙脚乱的操作折腾下来，电烤箱的升温、降温，中途烤箱内散发出来的气味，一一得到证实。检验顺利完成。 旋转烤架 顾不得开心，马上开始新一轮的折腾。紧锣密鼓地着手学习烘焙小知识。 打开相关视频，才发现，没有我想象的简单，完全不知该先学习什么。 思虑再三，走个捷径偷个懒，直接选了一个过程稍微简单点的烤面包小视频，照葫芦画瓢，按步就班地打蛋、合面、放入冰箱冷藏、醒发，烤箱预热。做面包生坯，刷蛋液，撒芝麻。一切就绪，预热温度刚好，将装着生坯的烤盘放入烤箱，按视频中的要求定温定时后，坐到电视机前等待着那个激动的时刻。 听到“叮”的一声后，急忙来到厨房，凑近一看，没有想象中的金黄。仔细回想多个视频中提到的一个重要信息，烤箱品牌不同，温差各有不同。通过估算，马上又接着定了几分钟。 待到又一声“叮”响起，终于看到了一盘黄灿灿的大面包。 面包颜色、味道都不错，就是口感有点干，不够松软。送人拿不出手，自己吃还是相当的满意。比馒头好吃多了。关健这是我人生中第一次亲手做成的面包。 虽然烘焙技术不尽如人意。哈哈，还是忍不住悄悄给自己点了个赞。其实之前在心底早已经给自己作了试错成本预算，结果没有一点浪费。 信心大增，马上又下单购买了蛋糕模具，接下来会尝试着做蛋糕，曲奇饼干等等。 我没想过成名成家，只想通过不断地学习和实践，给自己的晚年生活增添一点乐趣，同时得到一份自给自足的信心和一份自我肯定的快乐。 也希望假以时日通过努力后，能给亲朋好友带去一份小小的开心。 在此谢谢网上那些烘焙高手，谢谢你们的无私分享！ 蛋糕模具