肥料的基本知识 （一）肥料的定义及作用 （1）定义：肥料是直接或间接供给植物养分，改善土壤性状，以提高植物产量和品质的功能物质。 （2）肥料在农业生产中的作用：一是提高农作物产量；二是改善农产品性质；三是改良土壤，提高土壤肥力（尤其是有机肥料）；四是增强作物抵抗外界不良环境的能力；五是增加植物覆盖度，美化环境。
（二）肥料的来源与分类 1.肥料的来源 肥料的来源一般可分为两大类。一类是人们为了满足农作物生长发育所需，专门生产的化学物质。虽然原料来源不同，制造加工的方法各异，但原料都属于人类生存环境中的资源。例如，人们从大气中取氮气，用高温、高压、催化的化学方法产生合成氨作为氮素肥料。从开采的岩层矿物中，用高温或化学溶解方法生产含磷、钾等元素或微量元素的肥料，一般统称为化学肥料或商品肥料。另一类是人类生活与生产过程中自然产生的物质，往往被称为废弃物，但按现代科学的观点来认识，这是一种被人类利用，但没有能充分利用的物质资源。这类物质每时每刻都在产生，且随人类社会现代化程度的提高而不断增多。这类物质包含作物生长发育所需的，能直接被利用或暂不能直接被利用的营养成分，同时也可能含有对生物有害的成分。