都说北方冷，可是，北方有暖气的室内却是春意盎然，穿着一件内衣就躺在沙发上慵懒地享受着寒冬的幸福感。可你没想到的是，是你白白浪费了资源，有的人却在享受着种菜的乐趣。他们的想法跟简单，那就是过年时所有的青菜都产于这个室内，让家人感觉到不一样的氛围。在有暖气的室内冬季可以种植哪些蔬菜呢？ 首先，我们要知道供暖房的标准温度是多少？根据各种资料显示，一般的城市供暖房的暖气温度为18℃，上下不得误差2℃，也就是说，温度在16-20℃之间浮动。供暖时间一般不得低于16小时，剩余的8小时为休眠时间，供暖房的温度在清晨会下降到10-12℃之间。 如果在供暖房种植蔬菜，就需要选择适宜于10-20℃之间生长较快的蔬菜，也需要考虑耐阴性和温差等因素。 1.韭菜根变韭菜和蒜黄 从野外挖几株韭菜，去掉老根、长根、烂根和枯叶，按照2-3厘米的距离栽植在花盆里，然后浇水，放在阳台处培育韭菜，5-7天开始发芽。放在阴暗处，或者用黑色覆盖物覆盖，就可以获得韭黄。通过多次试验，韭菜根在10-20℃的环境中，20天就可以采收第一茬叶片，大年初一包饺子就不需要上街买韭菜或者蒜黄了。 2.发芽的大蒜种蒜苗 秋季降温以后，室内的大蒜开始发芽，大蒜有暖气的室内发芽更多。将已经开始发芽的大蒜放在潮湿的细沙里或者有一层浅水的盘子里就会快速生长，10天左右就能长到15厘米以上，可以分次掐掉叶片食用，也可以在春节期间集中拔出来取食。 3.葱根长葱苗 买回来的大葱、小香葱等，不要将葱根扔掉，留下假茎和根系，栽植在花盆里，放在阳台上，15-20天就能采收第一批叶片，过年的饺子馅、炒菜和汤类都不用买葱了。 4.发芽的洋葱培育出洋葱苗 洋葱的叶片媲美大葱的叶片，做大葱水饺没问题。在过年前20-25天移栽已经发芽的洋葱苗到花盆，就可以按期吃到第一批叶片，还可以制作像样的盆景。 5.播种生菜采收密植的幼苗 生菜属于低温蔬菜，在10-20℃的环境下，将已经催芽的种子进行播种，经过30-40天即可采收完毕。当然，为了在春节期间吃到生菜，也可以加大播量，元月初在阳台上播种的可以在30天开始间苗，吃到高度为15-20厘米的生菜幼苗。 6.播种菠菜种子7.播种已经催芽的香菜种子 香菜种子出苗一般需要半个月左右，为了能早一点吃到香菜，在元旦左右，进行浸种催芽以后播种，发芽以后种植到花盆，30-40天可以采收15-20厘米的香菜，20天开始采收菠菜幼苗，过年的时候就可以开始品尝香菜。芹菜根也可以这样培育，效果很不错。 8.播种快菜种子 快菜在温度合适的时候，早熟品种20天就可以开始采摘。 9.播种小油菜种子 小油菜种子在20℃的环境中，30天即可采收。 10.播种油麦菜种子11.室内培育芽苗菜 室内可以培育芽菜的类型很多，主要包括香椿芽苗菜、花椒芽苗菜、花生芽苗菜、豌豆芽苗菜、蚕豆芽苗菜、龙须豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、萝卜芽菜等等。一般浸种12-24小时，种子充分吸水以后进行在25℃左右的环境中催芽，然后放在18-20℃的环境中继续生长，当种子下胚轴延伸到最大值以前进行采收，可以获得较高的经济效益，一般需要10天左右就能采收。 芽苗菜也可以放在湿沙里进行培育，比如将豌豆苗播种到3厘米的湿沙里，当幼苗长到15-20厘米高，长出7-8片真叶时就挨着根部收割嫩梢，7-10天采收1次，连续采收3次。也可以在豌豆苗播种后20-30天，高度为8-9厘米时进行一次性采收。
12.室内利用食用菌菌棒或者菌袋生产香菇、蘑菇等食用菌 周围有食用菌生产的个体户、合作社和企业专门出售菌棒的，可以直接入手，在有暖气的室内，非常适宜长出源源不断的食用菌。 很多人似乎忘记了一件事，那就是有暖气的室内相当于春季的谷雨前后和秋季异常连阴雨以后的温度，正好是不耐高温的蔬菜生长最快的时候，也利于食用菌的繁殖和采收，不种植蔬菜，直接是浪费了取暖费。 春节期间，很多人不得不蜗居在家，很多人也愿意享受亲人们聚居的时光，在家里摆放很多蔬菜、食用菌和绿植，气氛好像回到了农村的耕作时代，每个人都可以浇水施肥和拔除黄叶等，平添了乐趣之余，想吃什么就吃什么，随手拿来就是一盘菜，这才是春节意义之所在吧。