胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

习惯挺好的，再热也愿意自己在家炒菜，不觉得辛苦了 梅雨季节的闷热真的太让我烦躁了，有种不想出门，不想动，只想窝在空调房不动的冲动，但是空调吹多了整个人也是非常难受呢，总之就是太难熬了。然而即使这样，我还是坚持买菜烧饭，不是有多伟大，而是孩子放暑假了。 不过反正即使不是暑假也是一日三餐在家吃，我已经没有什么放假的概念了。有了孩子之后，我其实也不太想暑假了，一天24小时候在一起，真的会忍不住对她发火的。当然，话又说回来，发火生气是一回事，烧一日三餐又是另外一回事了。 生物钟还没调整过来，所以早早醒来之后就去了远点的菜市场买菜，买了半只鸡回来，小朋友倒是很喜欢吃红烧鸡肉的。还买点宝爸喜欢吃的香干，这种薄点的香干，我们家附近的小超市是没有卖的。 鸡块先清洗干净，然后放锅里加料酒，生姜片，焯一下再次冲洗干净。起油锅，加冰糖炒出糖色之后把鸡块倒进去翻炒到上色，加蒜生抽蚝油继续翻炒一会儿，加入足量的开水盖上锅盖中小火炒一会儿。待汤汁快要干之后转大火，加一点盐提味就可以出锅了。 香干切成细丝，这种适合切细一些再炒制。起油锅先炒青椒，青椒炒断生之后把香干丝倒进去翻炒，大火快速翻炒几下，我家老公喜欢吃辣的，这个青椒不够辣，我临时又加了一些粗辣椒粉进去，最后适量加一点盐提味就可以了。 天太热了，家里的人食欲其实也是不太好，一家三口两个菜也是够了，我甚至都没有烧汤了。 假期在家，不点外卖，自己烧会热一些，但吃得开心