前多年，就有人开始饲养牛蛙，炒得很红火，最后销声匿迹，但是，能够坚持下来的始终有很好的收益，这就类似于原来的包山头养殖土鸡（跑山鸡）的结局差不多。那么，现在养殖牛蛙有风险吗？哪些地区可以养殖？如何把握饲养量？ 现在养殖牛蛙有风险吗？ 1.养殖牛蛙需要以本地消费为主，别指望其他大城市和出口。如果本地的消费数量有限，请不要饲养牛蛙。 2.养殖的数量以满足当地的消费需求为限，避免养殖成功以后出现亏本。 3.先去与当地气候差异较小的地区去观摩、学习一段时间，掌握各种环境下的高效养殖模式和需要注意的问题，再看看生长速度和病害发生情况，最好决定是不是可以饲养和决定养殖规模。切忌一看就会，一养就死，找不到合适的饲料来源和正确的养殖方法。 4.解决饲料的大量供应和销售数量的恒定性。依靠自己去拓宽市场，最终都会失败。 5.根据主要的产地价格确定合理的价格进行售卖，确保不受市场影响而导致销售困难。中国主要的牛蛙产地在广东和上海邻近地区，有些人认为自己的牛蛙在这个地方只有自己有，而肆意抬高价格，最后被物流所取代，很难再次获得这个市场。 6.有污染耕地和水源的风险，很容易被环保部门强行关闭。 7.养殖牛蛙3年以上的地块，重金属超标严重。所以，养殖牛蛙需要稳定的产地，最好是自己的耕地，否则会造成不必要的后果。 哪些地区可以养殖牛蛙？ 1959年，中国引入牛蛙进行养殖，但是逃逸的牛蛙如今已经分布在黄河流域、长江流域和珠江流域等地区，由此可以证明由此可以证明，在中国的亚热带和温带地区都能正常生长。 牛蛙的幼蛙适宜的生长温度为25-30℃，环境温度高于30℃或低于12℃，牛蛙就会出现食欲减退，生长停止，甚至出现死亡现象。牛蛙属于两栖动物，气温低于10℃时，牛蛙停止取食等一切活动，潜入水底淤泥或潮湿的松土层中越冬，春季气温回升到10℃以上时钻出地面进行活动。 所以，养殖牛蛙需要夏季降温和冬季保暖才能连续生长，一般都会采用大棚养殖，夏季搭建遮阳棚，冬季想办法保持温度达到15℃以上，不适宜在寒带和热带养殖，以亚热带地区的养殖成本最低且产量高，病害容易的得到控制。 牛蛙属于外来物种，养殖牛蛙不犯法，但是，由于防范措施做得不够，在部分地区已经成为危险性很强的物种，一般情况下，需要进行报备，只有具备一定的养殖隔离措施才能养殖。在福建、广东等地已经禁止养殖牛蛙，就不要想着养殖牛蛙了。
如何把握饲养量？ 每平方米投放幼蛙50-200只，或者30天以后的牛蛙30-50只，成年牛蛙每亩投放80-100只。牛蛙放入网箱后应根据生长快慢及时将种蛙、蝌蚪、大小蛙分开养殖，避免相互蚕食。 饲养期间保持水位在20厘米以上，最好在30-40厘米。保持活水，每天换水量达到总水体的300%以上。每个池子放4块80厘米×40厘米的泡沫塑料板作为牛蛙的休息台，并用黑色遮阳网遮阳。蝌蚪可喂以蛋黄、血粉、角粉等，也可用豆浆、麸皮、面粉等。幼蛙及成蛙可以饲喂浮性配合饲料、动物内脏、蚯蚓、蜗牛、小虾、螺、蚌、鱼等活体饲料。投喂量为总体重的7-15%，半小时吃完饲料为宜。及时处理死蛙和进行消毒等疾病的预防和控制。 一般情况下，一斤饲料能长一斤牛蛙，价格在5-15元左右，只要有固定的销路，经济效益很高。