对于懒人们来说，食材易清洗、易切分、易储存是做菜时"偷懒"的关键。作为家中必备的健康食材，瓜果蔬菜中究竟哪些更能让你一懒到底呢? 马铃薯堪称懒人万能款食材的标杆。将马铃薯冷藏存放可延长其保存时间，在食用前只需将外皮刮掉，再是需要切块、片、丝等即可烹食，简单又快捷。

小贴士 如遇到马铃薯发芽的情况，最好是将其扔掉，不要食用。如果只是刚刚发了一点儿芽，或者表皮出现小面积变青，可将其彻底清理干净后再用于烹饪。 洋葱 既可凉拌生食，又可烹熟食用，是大家喜爱的保健食材。易存储是洋葱的一大特点，只需将它放于阴凉、通风的地方，便可保鲜数日。使用前只需将外皮剥掉即可，很方便哦。 小贴士 如果用塑料袋包住，或放入冰箱，反而易使洋葱发霉变质。 卷心菜 只需用保鲜膜包好后放进冰箱冷藏，即可存储一周仍保持新鲜美味，食用时只需将最外面的叶子剥掉，稍做清洗即可。 小贴士 选购卷心菜时，不宜选择松散、大个的，包裹紧密的中小个头卷心菜更好吃。 西红柿 地球人都爱吃的西红柿，因其易储存、风味好、做法简单的特点，更成为"懒小厨"家中必备食材之一。将西红柿蒂朝下置于常温下保存，能有效防止西红柿中的水分散发，保存7天左右。 小贴士 将西红柿放在开水中烫约2分钟，即可轻松将外皮剥掉，口感更好。 胡萝卜 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素等营养成分，极易存储，只需将其冷藏或置于通风处即可，保质期长达7天甚至更久。 小贴士 选购胡萝卜时，尽量选择带泥巴的新鲜胡萝卜，泥巴会减少胡萝卜内水分蒸发，延长其保质期。 鸡蛋 鸡蛋中含有丰富的蛋白质及脂肪等营养成分，好存储、易操作、吃法多样，备受"懒小厨们"喜爱。鸡蛋只需冷藏保存即可。 小贴士 鸡蛋不可与葱、姜、蒜等有强烈气味的食材一起保存，以免串味。