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2021年中国小麦市场:从饲料替代到主粮价值的回归
来源:每日粮油
2022-06-02
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关注每日粮油,了解不一样的中国粮食市场。 昨天我们对2021年的玉米市场做了一个简单的概述,我们今天接着来聊一聊小麦。 在国内的粮食供需研究机构中,有两家国家级的智囊机构,一个是国家粮油信息中心,一个是农业农村部市场预警专家委员会,这两家每月都会定期公布对国内市场的预判数据,发布时间在美国农业部报告公布之前,目的也是希望能对市场做出正向的引导。 值得注意的是,农业农村部市场预警专家委员会公布的月度报告中并不包含小麦,而国家粮油信息中心相关数据则以有偿服务为主。 从我们最新拿到的数据来看,国家粮油信息中心预计小麦进入饲料领域的数量大约为3500万吨——这也是今年小麦价格大幅走高的主因之一。 正常年景下,我国小麦年产量约为1.3亿吨,其中食用消费约为9200万吨,另有一千多万吨的工业和近两千万吨的饲料消费,整个市场处于一种紧平衡的状态之中。 但今年,受玉米价格的大幅走高影响,导致小麦开始大量进入到饲料领域进行玉米替代。 需要特别指出的是,国家粮油信息中心给出的月度供需数据为年度供需数据,所谓的年度供需,就是以当年的小麦产量、进口量作为基准,来对供需形势进行预判,这意味着这3500万吨的小麦饲料及损耗量仅仅是指的当年新产粮食中的数据。 实际上,我们从国家小麦拍卖来看,当年进入饲料领域的小麦会更多。在去年年底,针对玉米价格的走高,有关部门就提出了“小麦锚定玉米”的理论,即通过小麦对玉米的替代,来降低玉米在饲料领域中的消费量,从而降低玉米供应缺口,抑制价格的走高。 在这种指导下,2021年以来我国国储小麦拍卖成交量大增,尽管目前我们给不出权威数据,但国储拍卖中进入饲料领域的小麦数量应该也在千万吨以上。 所以,实际进入饲料领域的小麦数量会更多。而且,从市场的反应来看,尽管今年一定数量的新产和国储小麦流入饲料领域,但市场上不但玉米价格走高,小麦也跟着出现上涨。 在此背景下,从10月份开始,小麦终于重回食品领域。 当月中旬国家重启小麦拍卖,但要求仅限面粉企业参与,并在拍卖三次后,国储拍卖再次暂停——根据往年的规律,每年6-9月是小麦集中上市收购,10月份之后国储拍卖开始对市场补充低价粮源,但现在拍卖三次后,国储拍卖停止,让小麦市场的供应出现了紧张。 但这种紧张最终导致的结果可能却是好的。 一方面小麦本身供需就是一个紧平衡状态,经过前期的拍卖之后,需要保持一定的库存以备明年新粮上市前的价格上冲。因为,历年行情,春节后的3月份都会有一波小麦上涨行情;二是随着国储小麦拍卖暂停,小麦价格出现了较为稳健的上行态势,导致小麦玉米之间价差缩小,小麦开始重回食品领域。
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