金牛座的人通常被认为是稳重、踏实、务实的。他们很有耐心，能够承受压力和挫折，具有极强的自我控制力和自我约束力。金牛座的人对待事情非常细致、认真、负责，不轻易放弃，能够坚持到底。他们比较注重细节，对于生活中的小事情也非常在意，能够做到尽善尽美。

在爱情方面，金牛座的人通常比较稳定和实际。他们不喜欢冒险和变化，对于物质生活比较追求，喜欢享受美食和美好的物质生活。金牛座的男人责任心很重，对家人、朋友、甚至工作都非常忠诚。他们喜欢保护人，保护爱的人，永远都有一颗真诚的赤子之心。

金牛座的人对金钱有着独特的看法。他们认为一分钱的物品，大部分比得上三家购买到更多的知识。金牛座的人擅长理财，也擅长投资，跟着金牛不会让你过穷日子。他们对物质生活要求是不低，喜欢过有质量且精致舒适的生活。

金牛座的人不喜欢喧闹的场合，也不喜欢处于纷纷攘攘的人群之中，大多数时候都爱宅着，不喜欢呼朋引伴，灯红酒绿。他们喜欢吃好吃的食物，对于美食有着独特的鉴赏力。金牛座的人也是非常实际的，他们会充分考虑对方的身份、学历和财富后再选择伴侣。

金牛座的人也有一些明显的缺点。他们比较固执，不容易改变自己的想法和决定，这可能会导致与他人产生矛盾和冲突。他们有时候过于执着于自己的想法和观点，可能会让他人感到困扰。此外，金牛座的人也有较强的占有欲，缺乏安全感，容易吃醋。

综上所述，金牛座的性格特点是稳重、踏实、务实、有耐心、注重细节、负责任、务实、忠诚、有良好的审美观、热爱美食和舒适的生活、善于理财和投资、但也存在固执、占有欲强等缺点。