土豆，学名叫做马铃薯，不少地方也经常把它叫做山药蛋、洋芋、头洋山芋、地蛋等。土豆是一种高产性的农作物，它也是仅次于水稻、玉米、小麦之后的第四大粮食作物，在我国的种植范围非常和种植面积非常广泛。

对于咱们农民朋友来说，种植土豆主要是为了获得更大的产量、更好的品质和更高的经济收益，但很多农民朋友找不到好的增产方法。其实，土豆要想实现增产优收的目的，只要掌握一些种植管理技巧就可以实现。春季是土豆种植的黄金期，也许当下就已经有不少农民朋已经开展种植或者准备种植土豆了。

土豆浸拌种，是加快土豆发芽出苗速度、预防烂种与苗期病害的常用方法，能够促使土豆长势更健壮、后期更高产。

在薯种浸拌种管理上，我们既可以使用10PPM的赤霉素浸种半小时，也可以使用3000倍的复硝酚钠药液浸种6-8个小时，也可以用72％农用链霉素 70％甲基托布津药 滑石粉掺混均匀后进行拌种；除此之外，我们还可以用草木灰兑水调成浆液对薯种进行浸泡24小时，等种子风晾干后即可进行播种。

在土豆生长期内进行中耕培土，同样可以起到增产增收的效果。但在土豆中耕培土时要掌握以下几点：在土豆幼芽顶土时，应当进行一次深中耕、浅培土；在土豆齐苗后，再进一次浅中耕蹚土；在土豆即进入到发棵期时，再进行一次中耕培土，不过本次中耕要比更浅、培土要更深。一般情况下，土豆生长期内连续进行2-3次中耕培土即可，就像咱们农村关于土豆中耕的谚语：头次深，二次浅，三次只是轻刮脸。

在水肥充足的条件下，土豆在蕾期容易发生地上茎叶徒旺长的现象，土豆只要发生茎叶旺长势必会影响地下薯块的生长与膨大，从而导致土豆在后期因结薯少、薯块小、品质差而减产。因此，对于水肥充足或有旺长势头的土豆田，我们就应当在植株显蕾、营养生长向生殖生长转化的关键期进行控旺促高产。

在土豆控旺方法上，常用的手段是药物控旺，建议大家在土豆显蕾时，可以使用0.15-0.2％的矮壮素喷施苗株，也可以按照每亩40-50克15％多效唑 50-60公斤清水的方法进行喷施控旺，控旺次数和药物用量可以根据土豆长势和控旺效果灵活增减。

土豆生育期长，对养分需求量大，因此我们应当根据土豆不同生育期对水肥营养的需求进行及时、合理且充足的供应。

在施肥管理上，一方面，在底肥管理上，大家可以按照每亩2500-3500公斤腐熟农家粪肥（或腐熟有机肥） 氮肥10-12公斤 过磷酸钙25-30公斤 硫酸钾10-15公斤的用量施足，在施底肥时应当把肥料与土壤掺混均匀翻入地下或施入种植沟底，施肥深度以15公分左右为佳，同时要避免把肥料直接与薯种接触，以防造成肥料烧种或烧苗；另一方面，在追肥管理上，大家可以在土豆齐苗后结合中耕松土每亩施入5-6公斤的尿素，也可以把尿素随水冲施入田，在苗期追肥后到土豆开花前一般不需要再追施肥水，等到土豆谢花后再及时追施2-3次左右的高钾型复合肥或冲施高钾型水溶肥；但尤其要注意的是，虽然土豆喜欢钾肥、对土豆增施钾肥能增产，但一定不可对土豆使用氯化钾，否则会降低土豆的品质，同时在土豆谢花后应当注意尽量避免追施氮肥，否则会影响地下薯块的生长发育。

除此之外，因为土豆对硼、锌、镁比较敏感，因此在土豆生育期内适量补充硼肥、锌肥、镁肥，既能促进土豆高产，也有利于改善土豆的品质。建议大家在土豆开花后用0.3％的磷酸二氢钾、0.2-0.3％的硼砂溶液、0.1-0.2％的硫酸锌、0.1-0.15％的硫酸镁进行叶面喷施，连续喷施2-3次，每隔7-10天喷施1次。

在土豆的浇水管理上，自底水充足的情况下，土豆从出苗到开花前应当尽量避免浇水，如果土豆长势与墒情条件允许，建议在此阶段对土豆进行控水蹲苗处理，不仅能使土豆根系发达、茎节粗短、苗株健壮，而且还能够大幅提高土豆苗在抗病、抗逆、抗旱等方面的能力。等到土豆一直长到初花期时，此时就应当及时对土豆进行浇水，以此来促进土豆更多的结薯和膨块，从而使土豆获得更高的产量。但需要注意的是，土豆浇水不可大水漫灌，建议每次顺垄适量浇灌，使土豆在生长期内保持70％左右的土壤湿度即可；此外，在土豆成熟收获前10天左右时，应当及时停止浇水，以此促使地下薯块更多的积累营养物质，既有利于增加薯块单重，有利于改善薯块品质。

土豆生长期容易因病虫害而减产，最常见的病虫害类型主要有早疫病、晚疫病、蚜虫等，应当注意在病发初期时尽早喷药防治——防治早疫病可以用1:1:200的波尔多液喷施防治，防治晚疫病可以用1000倍的50％代森锰锌喷施防治，防治蚜虫可以用黄色黏油板诱杀成虫或用2000倍的10％吡虫啉喷施防治。

当土豆地上的茎叶开始逐步变黄枯萎时，就说明土豆已经达到成熟采收的标准了，此时便应当及时进行采收。但在采收土豆时应当注意，一方面要注意选择晴天进行采收，另一方面要将挖出的土豆做好遮光保护，否则会影响土豆采收后的质量。

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