华侨城夜色流光溢彩浪漫满分。 综述 开篇语 这个炎炎夏日，佛山逐渐被人们看到了“两张面孔”：白日里，她是务实靠谱的“硬汉”，忙碌的生产线和机械臂撑起工业大城的脊梁；夜幕下，她是活力四射的“潮人”，霓虹灯和光影秀点亮城市夜色，音乐、啤酒、美食、潮玩、集市，全新的夜生活方式释放着青春的“荷尔蒙”。 人间烟火气，最抚凡人心。这些烟火繁华，往往藏着一座城市的“味道”。过去三年，佛山以“夜宴”“夜游”等十大夜间消费业态为抓手，逐步形成独有的夜经济格调。尤其是今年夏季以来，官方组织和自发集聚的多处夜经济街区已成为一道亮丽风景。今天起，南都推出“烟火佛山”系列专题，挖掘夜经济特色亮点，讲述年轻人新的生活方式，展示佛山城市新活力。 啤酒、美食、音乐、潮玩、集市、露营、运动……刚刚过去的周末，佛山五区同步举行了2022佛山美食啤酒节，带着属于年轻人喜爱的元素，让这座城市尽情释放夏夜激情。 夜经济是城市消费的重要组成部分。对佛山而言，夜经济正激发着城市的活力，重塑着城市的气质。2019年底，佛山首次提出用3年时间大力发展夜间经济，打造一批高品质夜间经济集聚区、示范点。至今，佛山拥有国家级夜间文化和旅游消费集聚区3个，全市夜间经济集聚区共8个，夜间示范点总数累计达83处。 灯光闪闪，烟火繁华，佛山夜经济的魅力在何方？ “丁财两旺” 创新夜经济消费场景 啤酒和美食，都是自带夜经济“基因”的。8月19日-21日一连三晚，2022佛山美食啤酒节在佛山五区同步举行，禅城、南海、顺德、高明、三水分别以“音乐 啤酒”“潮玩 啤酒”“美食 啤酒”“乡村 啤酒”“河鲜 啤酒”为主题，开启一场潮流、创意、好玩的夏夜“嗨啤”盛宴。 各种潮流元素在这座工业城市的夜色中，不断碰撞出新火花，带动人气。青岛啤酒在主会场设了5个摊位，总营业额超1.2万元，是日常促销活动的十几倍。在禅城分会场，有首次来佛山设摊的精酿啤酒，招牌果啤刚开档不久就卖光了。在顺德分会场，均安蒸猪、双皮奶等特色美食摊位前人山人海，远道从贵州前来的一个美食摊位专门准备了24桶酸汤粉，不到3小时就全部卖完。 以啤酒的名义，造一场“丁财两旺”的夜色嘉年华。这是佛山释放消费潜力、重塑城市气质的需求，也是佛山夜经济蓬勃发展的缩影。 早在2019年底，佛山就出台了《关于推动夜间经济发展的实施意见》，首次提出用3年时间培育、建设、提升一批高品质夜间经济集聚区、夜间经济示范点，将“夜佛山”打造成全国知名的夜间经济品牌。对于以传统文化和制造业而闻名的佛山来说，通过“造节”创新消费场景或是最优解。 今年6月25日，佛山举办“夜佛山·悦生活”主题佛山夜间消费节活动，围绕食、喝、乐、购、游等佛山本地生活消费全领域发放消费券，带动参与夜间促消费活动商家门店数超过1000家，带动交易金额超2亿元。此次，美食啤酒节，也是创新消费场景、丰富消费体验的一次尝试，现场火爆的人气是最好的印证。 十大夜间业态 夜生活场景延伸更多可能 华灯初上，与家人朋友、三五知己品尝一顿来自世界美食之都的顺德菜，一饱口福以后，华侨城欢乐海岸PLUS的摩天轮流光溢彩浪漫满分，夜间的“金凤凰”在灯光加持下美轮美奂。你也可以乘坐“三龙湾”游船，饱览东平河两岸灯光夜景；又或是在千灯湖畔欣赏大型文旅剧目《千灯谣》， 3D全息投影效果的中央水幕搭配13座环湖高层楼宇化身的巨型荧幕，展示佛山最美风情。近年来，佛山推动城市灯光亮化改造提升，打造出众多精品，全面提升夜经济的氛围。 喜欢安静的，可以体验市图书馆创新推出“旅图·晓读夜宿”项目，在12家民宿图书馆品味文字之美；热爱运动的，在岭南功夫文化体验馆的夜场，也能体验不一样的健身训练。还想“嗨”一点，可以到创意产业园、保利西街、渔人码头等夜间经济集聚区，酒吧、宵夜、潮流玩乐一应俱全。 在佛山，一幅夜生活场景图正在延伸更多可能。在2022年政府工作报告中，佛山指出要重点打造“夜宴”“夜游”“夜赏”“夜购”“夜旅”“夜演”“夜健”“夜品”“夜读”“夜宿”十大夜间业态，持续丰富多元化发展。 “夜宴”是佛山的重要夜经济特色之一，为打造“夜宴”餐饮品牌，佛山评出了全市75个粤菜名店以及131个名菜、名点，并评定佛山创意产业园美食集聚区、顺德华侨城欢乐海岸曲水湾美食街、佛山岭南天地美食集聚区、佛山保利MALL 保利灯湖西街等9个市级美食集聚区。 今年8月最新公布了第二批国家级夜间文化和旅游消费集聚区名单，佛山顺德华侨城欢乐海岸PLUS、千灯湖片区入选，加上第一批入选的佛山创意产业园，佛山的国家级夜间文化和旅游消费集聚区数量仅次于省会城市广州。佛山岭南天地商业街区、佛山市南海区西樵镇听音湖片区、佛山市顺德区容桂渔人码头、佛山美的鹭湖森林度假区4个项目入选首批佛山市夜间文化和旅游消费集聚区名单。 此外，全市8个高品质夜间经济集聚区基本建成或完成提升，集聚区内夜间业态进一步丰富多元化，夜间示范点总数累计达到83处。 文化引领新时尚 老佛山体验潮流生活 在遍地开花的夜经济集聚区中，厚重的文化底色是佛山“出圈”的制胜关键。 本次啤酒美食节的一个分会场设在三水百年老火车站，火车轨道旁，是20多个以精酿啤酒为主的啤酒厂牌，历史和潮流有了一次交融碰撞。佛山的文旅和夜经济地标岭南天地，这里的建筑都是岭南独有的老宅，经过活化改造，一众知名餐饮、服饰、家居、设计潮流品牌在青砖房子里开了风格独特的门店；入选全国十佳夜市的创意产业园，前身是12家旧厂房，如今是创意产业集聚地，更是年轻人展示创意活力的空间。顺德容桂的渔人码头，曾是顺德工商业的旺地，如今在尽量保留原有的码头痕迹的同时，又融入了当代风格如主题涂鸦，聚集了各种休闲娱乐业态。 与传统的夜市、地摊模式不同，对于年轻的主力消费群体来说，不仅夜经济集聚区本身要有格调，消费业态也要足够“潮”，能够把城市文化与夜间消费业态深度融合，更能彰显夜经济的吸引力。以坐落于“世界美食之都”顺德的欢乐海岸PLUS为例，年均举办超1000场夜间活动，主打提升“魅”力和“味”力。这里聚集了猪肉婆私房菜、亚洲第一煲、顺峰山庄、太垦堡毋米粥、仁信老铺、欢姐伦教糕等顺德餐饮名店，还解锁了花样夜游方式，全新开放了一批新的主题公园夜场游览活动，打造创意夜市、灯光夜游等夜间活动，全方位满足夜间消费需求。 此外，空中酒吧、楼顶城市露营、车尾厢市集、live音乐会、电影分享会、读书沙龙、网红运动等满足不同青年人群夜间活动需求的业态正在加速崛起，形成良好的夜经济生态圈，刺激他们购物、餐饮、娱乐、文化等综合性消费需求。 商务部城市居民消费习惯调查报告显示，夜间时段已承担居民消费的60%。夜经济也正成为近年来佛山第三产业的新增长极。城市与夜色邂逅，文旅与“夜态”交映，期待佛山之夜，烟火不息。 统筹：南都记者 何惠文关婉灵 采写：南都记者 关婉灵 胡嘉仪 摄影：南都记者 郑俊彬