说起安徽美食，大家可能想到的就是臭鳜鱼之类闻着臭吃着香的名菜，其实安徽还有很多特色小吃，是其他地方吃不到的，比如说我们在歙县古城这边就找到一家30年老店，味道还不错，我们一起去看一下！ 一， 环境撇客人多 这家店很不起眼，门口一个小小的招牌，还有几步台阶才能走到店内，光线不充足，看起来暗沉沉的，加上上世纪的装修风格，真是会让人看漏眼，如果不是当地人介绍，你怎么也猜不到居然是一家宝藏小吃店。进店后感觉更深刻，大风扇木桌子，像上个世纪的食堂，这种时代感，真是让人一秒钟回到小时候。 虽然环境撇，但在当地名气很大，拿过不少奖牌，菜品也很丰富，各种特色菜的图片都贴在墙上方便客人选购。不想看图，直接看实物也可以，厨房的桌子上满满当当的全是小吃，这种开放式厨房让人看得见吃得更安心。这家店从上世纪90年初开张到现在已经有三十年了，小吃做得很有特色，光是早点就有十几个品种，价格实惠，当地人经常来吃，如果还添加了不少时令菜，除了吃到小吃之外，还有不少徽菜也值得一试。 二， 品种丰富当地人爱吃 他们家人气最高的三样主食是豆浆豆腐脑和稀饭，然后石头粿是当地的传统美食，什么生煎包锅贴饺一天要卖十几锅，肉丝面茶叶蛋也是吃不腻。先来看这个石头粿，其实就是肉饼，为啥叫作石头粿呢，原来在制作的时候，为了摊平它，会用一块石头压住，用文火烫熟。据说旧时徽商出门一定要带石头粿，一是保存期长二是味道好，里面有肉有馅儿还营养丰富。 这个石头粿又香又脆吃起来有嚼劲，个人觉得一份石头粿加一碗豆浆，一顿丰富的早餐就齐活了。石头粿除了肉粿还有菜粿，粽子饺子这些都是店里老太太自己亲手做的，老太太还会做家乡腐乳和豆瓣酱，一年只做两次，很多客人都会慕名来买。 或者试一试这个小馄饨，看上去薄薄得像一个个小灯笼，里面的肉馅儿依稀可见，粉红色的很新鲜还有弹性。汤底清澈，胡椒味很浓，是小时候的味道，让人觉得熟悉，紫菜虾皮又鲜又入味，热腾腾的一碗又是主食又有汤水助消化，让人吃得心满意足。 三， 老徽州的味道 他们家的早餐很丰富，价格比其他店贵一些，但是干净卫生，人均10元左右就能吃饱喝足。店里没啥特色惊艳的菜色，就是早上卖早点，中午卖点家菜，但是这一份味道却让人念念不忘！