兔是现点现杀，口感比冻兔鲜嫩得多，建议3-4人来吃，点只兔比较划算。青椒兔先炸后炒，外脆里嫩，肉质紧实。

鸡肉紧实入味，笋子又脆又嫩。汤底很足，上面厚厚的油给人感觉在吃火锅鸡，一般第二天还自己煮菜进去。

Tips

「钟师傅竹笋青椒鸡」

钟师傅竹笋青椒鸡(文德路店)

「营业时间」

09:30-19:00

03°

从小吃到大的冒烤鸭

这家点评都是清一色夸赞的，有的是从小吃到大，有的多远都要跑过来吃，反正就是味道很赞的一家冒烤鸭。

烤过的鸭子再用卤水冒，鸭肉泡过汤汁之后非常入味，一口咬下去又嫩又多汁。对了，这个汤汁泡饭下饭的很。

店里的素椒杂酱面很经典，浓稠的臊子特别香，肉沫特别多，把面趁热拌上，香味扑面而来，很有食欲，面用的韭菜叶子面，顺滑劲道，吃到最后一两口面酱汁最足，超好吃。

Tips

「传统杂酱面」

杨伯英传统杂酱面

「营业时间」

09:00-14:00

05°

藏在歌舞团里的宝藏小店

在八宝街的歌舞团居民楼里，藏着一家编辑部的宝藏小店。老板以前是特级厨师，做菜做了43年。这店很低调，没有名字，是附近人和老饕们的宝藏小店。

干烧鱼，我翻点评看到几乎吃过这道菜的人都会夸赞一番。干烧鱼是川菜的一种，和红烧鱼不同，这道菜需要慢慢把汤汁烧干，只剩下少部分油，所以吃起来更入味。

很典型的老成都风味，香而不辣，吃原汤会更过瘾。鸡肉嫩气劲道，很入味。

草市街的好多馆子都藏在旁边的小街小巷，依旧保留着90年代初的味道。一个门面2个档口，一边冒冒菜，一边卖鸭子。中午来吃的人很多，还有一些住在附近来打包的。

他们家的门头就是很土味的那种，名字前面还加了“成都市青羊区”，远远看也很显眼。

Tips

「青羊区不同味冒菜店」

青羊区不同味冒菜店(青羊店)

「营业时间」

全天

10°

从小三轮做起勒烧烤店

他们家最先是老板蹬三轮车卖，后面有了一个铁门大的门面，到现在门面大了，每晚坝坝头还是坐满，被我西门上的朋友称为“西门传奇烧烤”。

厚切藕片，90%的熟客都在推荐。藕片真勒切得很厚，第一口吃下去，居然感觉自己在吃肉一样。除了特色菜品，还有烧烤必吃的烤大茄、烤韭菜、烤独蒜、烤土豆...都很惊喜！

Tips

「支边烧烤」

黎大爷支边烧烤(四威北路店)

「营业时间」

18:30-24:00

你还有什么私藏小店推荐吗？

（成都美食）