糖尿病作为中老年人的三大慢性“杀手”，对人们的健康和生活都造成了一定的影响。预防糖尿病，不一定是只吃药，在生活中做出点滴改变，也是也能起到一定的作用，尤其是我们的改变我们日常的饮食习惯。 而美国国家糖尿病研究所的《营养学杂志》发表的一项研究显示，食用全谷类食品，的确能够有效地预防糖尿病，尤其是2型糖尿病。 研究细节： 2型糖尿病的出现，与人体当中的胰岛素存在一定的关系。当胰腺中产生的胰岛素细胞无法调节血糖的时候，从而引起血糖上升，诱发糖尿病。 而在此项研究当中，研究人员发现，每食用一份全麦食品，就会降低百分之11的2型糖尿病风险。除此之外，食用全谷物食品的2型糖尿病患者，能够更好地控制体重，从而使其患上冠心病、炎症、癌症的风险也会大大降低，促进身体健康。 为什么谷物能够有益健康？ 谷物当中含有大量的纤维、维生素、蛋白质、植物营养素和矿物质，这些有益物质能够对健康起着一定的促进作用。除了预防糖尿病之外，对于预防胃癌、肠癌还非常有效。 什么才是真正的全谷物？ 不少人看到这里，就会想吃谷物，那不就是多吃粗粮吗？其实不然！ 真正的全谷物是未经过精细加工或者其余磨碎、压片处理，而且是保留了完整谷类当中的胚芽、胚乳又或者是谷皮等天然成分。 那么生活中有常见的谷物有哪些呢？ 1.燕麦 燕麦是一种低糖、低热量、高营养、高能量的食物。虽然味道甘平，但含有的膳食纤维成分非常丰富，常吃能够起到促进排便、降脂降糖的良好效果。不仅是糖尿病患者的好朋友，瘦身人士也可以常吃。 2.玉米 玉米也是一种一直被人们称道的长寿食品，不仅含有丰富的蛋白质、维生素成分，微量元素含量还非常得高。 3.荞麦 荞麦所含的膳食纤维也是非常丰富的，除了降血糖之外，还有一定的开胃效果。 4.小米 小米当中的蛋白质以及维生素含量也非常丰富，不仅能使用，还可以入药，有一定的清热、消渴、健脾的作用。 5.薏米 薏米含有丰富的维生素和矿物质，常吃能够促进新陈代谢之外，还能减少肠胃负担。