《极限挑战5》官宣定档后，大家发现黄渤和孙红雷这两个笑点担当都退出了，黄渤并不是要给自己放假，而是搞了一档性质完全不同的真人秀——《忘不了餐厅》▼ 《忘不了餐厅》从立意上就比较有现实意义，它筛选5位（三女两男）患有认知障碍（老年痴呆、健忘等）的老人成为餐厅的服务员，一方面有助于他们做认知训练，学会坦然面对自己；另一方面也让观众知道认知障碍的普遍性，学会坦然面对身边的患者▼ 餐厅经过45天的筹备，终于开业，餐厅前贴的公告明确告知客人店里会拍摄以及服务员的特殊情况，提醒客人菜等久了不妨多叫几次服务员，因为有可能菜忘记点了▼ 在很多人印象中，患老年痴呆的老人应该很不好相处，这5位特殊的老人在开业前已经接受几天的礼仪培训，所以并没有显得手忙脚乱的，但确实出了不少状况，比如： 开业前，黄渤进行模拟就餐，负责接待的“小敏爷爷”根本就不知道要拿笔记菜，“客人”说渴也不知道加水，甚至“客人”不买单就离开也没觉得有任何不妥▼ “公主姐姐”健忘很厉害，跟客人聊天时，突然就想不起自己患的病叫啥了，呆呆看着地板努力回忆着▼ 但这些老人其实都有非常可爱的一面。 首先，他们都是很积极向上的，比如“蒲公英”奶奶是个英语教师，虽然79岁了，还患了老年痴呆，但仍坚持教书，一方面是为了开心，另一方面为了保持脑袋灵活▼ 她还练习多种才艺，弹钢琴、跳舞、画画等，因为她觉得：“我不应该把自己关在家里，我应该到人群中去，忘掉年龄，忘掉疾病，配合治疗，这样能使自己觉得，我还是有用的，我不是个没用的人”▼ 其次，她们都很亲切友善，比如刚见到店长黄渤，就都笑得像花一样灿烂，非常有热情▼ “公主姐姐”一来就给黄渤起外号叫“逗包”，因为觉得他高智商、高情商，还给演员张元坤起外号叫“元宝”，因为他“年轻，年轻就值钱”▼ 黄渤尊敬地称呼两个男的“爷爷”，“小敏爷爷”就不好意思地说：“不要叫爷爷，哈哈哈”▼ 另外，这5位老人在服务过程中都是尽心尽责的，很好地完成了自己的工作内容。 他们招待客人彬彬有礼，介绍招牌菜、下单都没问题，客人等菜过程中冷场时，还陪客人聊天▼ “蒲公英”奶奶下单时，把6号菜（红烧肉）记成了9号菜（油泼面），后来发现错误时厨师已经把油泼面做出来了。她对自己的失误耿耿于怀，后来端着油泼面去推销给客人，推销成功才放下心来▼ “小敏爷爷”招待的客人刚坐下来就打算回去叫朋友一起过来，他就默默等着，等比较久了还不见客人回来还跑出去找了一下▼ 客人点完菜后，“小敏爷爷”想起了黄渤模拟就餐时跑单的教训，就一直在附近盯着那个客人。这对普通人来说其实是再容易不过的小事，但他会花10倍的心思去办好▼ 每个老人都有自己负责的桌子，“公主姐姐”忙着跟客人聊天时，忘记传菜了，“小敏爷爷”就主动帮她上菜，却引起了误会。 公主：“喂喂喂，你上错菜了！” 小敏：“没上错，可以帮你上。”▼ “公主姐姐”很较真地跟客人开玩笑说：“他说没上错咱就吃，然后让他（小敏）付款，好吧？”说完就为自己的机灵兴奋地拍手▼ 最后在黄渤帮助下，“公主姐姐”终于搞清楚情况，之所以有这样的误会，也是因为他们对工作认真负责，怕出错。 “公主姐姐”除了能聊，还很会活跃气氛，比如称赞一个小妹妹“十岁小美女，亭亭玉立的，表情动作很优雅”，还热情地教她东北扭秧歌▼ 第二天，小妹妹跟妈妈再次来到餐厅跟“公主姐姐”告别，但她却什么都想不起来了，任旁边的人怎么提醒，她都一脸茫然▼ 就这样的瞬间，让观众深切感受到了老年痴呆给患者和亲戚朋友带来的无奈。 《忘不了餐厅》跟别的国产综艺最大的不同，在于它没有明显的剧本痕迹，也没有刻意的煽情，而是透过各种细枝末节的小事，呈现一种温馨的人情味，给予观众温情和感动，并达到了该有的现实意义，这在国产综艺里是难能可贵的。 不过八先生看完第一集就隐隐约约感受到，这综艺风格更像日韩综艺，果然一查之下，才发现是引进韩国KBS电视台的《忘记点餐的餐厅》，连梳妆打扮都很“原汁原味”▼ 虽然说《忘不了餐厅》买了版权，也呈现得非常完整，但未免还是让人有些失望，毕竟还是有明显的照搬痕迹，也反应出了国产综艺原创能力依然严重落后。