邱淑贞是众多女明星中，不仅长相甜美、身材很好，而且演技还很好的女演员。
在那个时代，可以和邱淑贞比的只有一个人，那就是王祖贤，只有王祖贤的颜值可以和邱淑贞一比。 不过，王祖贤的戏路很窄，因为王祖贤的长相虽然漂亮，但是，看起来太正派了，所以，一般在电影里，王祖贤都是演正面人物。 而邱淑贞则不同，虽然在长相上没有王祖贤那么受欢迎，不过，邱淑贞的演技一直是很好的。 在王晶的电影里面，十部电影里面，就有九部里面有邱淑贞，可见，王晶对邱淑贞还是很看好的。 有人说是因为王晶比较喜欢邱淑贞这个演员，其实，邱淑贞也是个很认真的演员，才会得到王晶的认可。 在拍《城市猎人》这部电影的时候，主演成龙在里面和邱淑贞有很多合作。 邱淑贞说，当时就看到成龙手里拿着一把枪，当然，我知道那是道具枪，不过，成龙枪法挺准的。 后来，邱淑贞问了导演，导演说成龙手里那把枪虽然是道具枪，但是，是仿柯尔特手枪的样子做出来的。